吃懷石,望美人也望美景  


北投文物館的料理,以日式懷石料理為主,會跟著四季的特產會更換菜單,請看,光是餐後水果就這麼動人。




走進北投文物館,就好像到了京都,在神社裡吃湯豆腐那種感覺,有枯山水庭園,又有北投最好的風景,精製的餐點,可說一邊吃一邊享受。




品茗:先上一壺高山茶,茶味很濃,可以無限續壺。


我們點了兩種套餐:餐點的名稱也很有詩意:
  NT$880+10%,  NT$580+10%(現在有小漲價,最便宜的套餐 NT$650+10%),包含手工豆腐,開胃菜,海鮮,蒸魚,干貝,飯,雞湯,水果,日式甜點。




先介紹『彤』套餐,前菜──生菜莎拉超豐富的,蝦子、番茄、生菜、玉米、柳橙、荔枝(不用懷疑我沒打錯,就是荔枝)、水果凍,醬汁比一般日式醬汁再酸鹹一些,比較貼近台灣人的口味。




蒸物──蟹肉條+淡菜+清江菜,芋頭糕,淋上醬油膏,芋頭糕超好吃的,連不愛吃芋頭的我都喜愛,芋頭很大塊,一吃就知道是全手工的。




強餚──大明蝦+腳白筍+大結瓜+石斑魚,看起來既美麗又複雜,一邊品嚐一邊好好研究,味道很激烈,會有起立鼓掌喊安可的衝動。

底下是大片烤過的日本茄子,咬起來既甜又有口感,一旁的大節瓜也是烤過,灑黑胡椒辣辣脆脆的。石斑魚熟度剛好很鮮嫩,還有魚肉的鮮甜味,辣辣口感配上香甜醬汁,用洋蔥,辣椒,蝦頭醬熬煮,相當仔細。




食事──飯+蚵仔+玉子燒+大葉+鮭魚鬆+葫蘆乾+生蘿蔔,品嘗起來五味融合,讓舌頭服服貼貼的一道菜,不過飯是冷的?也許是廚師的特殊用意。




用奶油煎的玉子燒是,五分熟,可見廚師抓火候的技巧很有水準。




湯品──香菇雞湯,配料很豐盛,山藥、雞肉、鴻喜菇、牛蒡、香菇,味道淡雅但是層次豐富,有享受人生、回味過往的敘述輕語。讓人好奇的是裡頭有沒有味道的蘿蔔乾,怎麼做的?




湯旁邊的配菜或是蒸物?大手筆的干貝、蘆筍、白木耳,用紅薑去調色,干貝嫩!大顆又好吃,好超值。




果物──哈密瓜、柳橙,幫你切好好,可以優雅的吃,不會在男生面前張開血盆大口吃東西,越是好吃的東西越要考慮食用的方式,還有餐桌禮儀,才是貼心的餐廳。




甜點──小小一杯也包羅萬象,橘子、奇異果、果醋凍、果凍、樹梅,想得到想不到的都在裡面,而且味道也搭配。




便宜一點的『雅』套餐,也是很精緻,只是食材比較平常一點。

前菜──鮮蝦、小黃瓜、山藥、玉米豆腐、淋上日式鰹魚醬油,連一塊豆腐都這麼用心啊,傻眼了。




蒸物──上頭紅色的是章魚,清江菜、芋頭麻糬、芋頭條,口感黏黏的,很少有這種口感的料理,好吃又有趣。




煮物──這道料理很繁複,烤番茄裡填筊白筍+蘿勒or香草+麵包屑,有義式味道的配菜;鮭魚恰好9.5分熟,肉質豐腴,配上吸了關東煮蘿蔔壓成的泥,甜進心裡,上面是醃過的生蘿蔔片、蘆筍,去膩解油,天衣無縫。




食事──吻仔魚、蒸香菇飯,簡單了一點,還滿有風味的。




湯品──香菇雞湯,美人腿(筊白筍)、山藥、牛蒡,比另一個套餐的湯更輕淡,甜味比較突出。




果物,甜點:切好的柳橙,甜點是大葉(紫蘇葉)+檸檬奶酪,吃了彷彿置身動物園中?青草味很重。


去北投泡完溫泉,選這樣的餐點當溫泉大餐,才有溫柔鄉的情調,看著北投最美的風景,情人的臉是不是更可愛了呢?



by Tin


延伸閱讀
北投文物館──看盡百年風華 



在《一生一定要帶她去的49家美味餐廳》一書中有不同的介紹喔




北投文物館
地址:台北市北投區幽雅路32號
開放時間:週二至週日10:00~17:30 週一休館
普通參觀券:120元
團體參觀券: 80元(20人以上團體)
優惠參觀券: 50元(學生、學齡前兒童、65歲以上長者)
免 費:身心障礙者及其陪同者一人

免費接駁車(請務必先以電話預約)
預約專線:北投文物館(02)2891-2318分機9。

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留言列表 (4)

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  • 林貝兒
  • 讚34 ,很詳細的介紹噢…令人想走走吶~
  • claire630530

  • 好有日式風情的餐,看你拍的照片~我也好想去好好享受一番呢^^
    (筊白筍,跳成腳了)
  • kenfoto
  • 這裡的料理每一道都好精緻,
    即使是便宜一點的『雅』套餐
    看得都讓人食指大動呢!

    推~~
  • 小公主Irene
  • 我有去裡面參觀過!
    超有日式風情的
    不過沒有在裡頭用餐
    光看價格覺得有點貴
    但是那顆大干貝似乎有板回一成
    好大阿!