日本的古早味,佐佐木起司蛋糕 



許多人都吃過來自日本九州的X叔叔起司蛋糕,但是都不曉得這樣子的起司蛋糕其實源自於日本關東。

今天介紹的佐佐木起司蛋糕,正是有五十年傳統風味的關東風味起司蛋糕,

想試試特別從日本來到台灣的綿密香濃起司蛋糕,士林捷運站就有賣囉。





就是這間,Sasaki cheese cake

就位在士林捷運站一號出口右手邊,看到大紅色招牌就對了。




大阪有很多『銘菓』,其中一樣就是焼きたて‧チーズケーキ,輕乳酪起司蛋糕,

現在不用出國,就可以吃到。





圓滾滾,澎澎的起司蛋糕在烤箱裡的樣子,都是用隔水低溫去烤。

第一次出爐的時間是早上十一點,老爺爺跟我當然是衝第一個去品嘗,因為新鮮的最好,真的粉香。




照片中的帥廚師也是店長,很認真的告訴我怎麼烤蛋糕,怎麼讓蛋糕蓬鬆......,

無奈本人只懂得吃,聽不懂。




底下的黑點點是泡了蘭姆酒的葡萄乾,除了好看,也增添風味。

打開包住蛋糕料理紙,起司味更是香傳千里。




王店長把手一轉,好吃的輕乳酪蛋糕就出生了,

店長捧著從自己手上出生的蛋糕寶寶,臉上頗有幾分自豪。




在蛋糕上蓋個戳記,表明出生地,





看到可愛的辮子妹妹,チーズケーキ(cheese cake)就完成囉。





早上的剛出爐的第一批蛋糕,馬上就有客人帶走好多個。

可以聽到蛋糕們說:『人客喔!這是來自大阪的50年古早味,請好好品嘗我喔』。




有小帥哥當店長,也有可愛的妹妹做店員,

小妹啊,你要不要綁個小辮子,帶個廚師帽,cosplay一下蛤?





妹妹笑臉迎人,工作非常敬業喔。





我們也挑選了一個蛋糕寶寶領養回家,跟你的兄弟姊妹說bye bye吧。

根據王店長的說法,回家冰了也很好吃的。




外盒上也有佐佐木小妹,附上餐刀,

如果客人有需要,店家會提供生日蠟燭,真的太貼心了。





跟X叔叔有何不同呢?X叔叔比較鬆、比較空洞,感覺只有乳酪香,沒有乳酪口感,

我們的部落格有提到過,台灣的X叔叔跟日本的X叔叔是不一樣的。

如果跟日本blog的『照片』上比較,佐佐木更日本,更接近日式風味。





口味到底如何啊啊?

口感綿密,香滑不稠膩,輕鬆入口可以感受日式的細緻,減一分太瘦、多一分過腴。

佐佐木的起司蛋糕,讓人同時享受蛋糕的鬆軟、乳酪的風味,

不是台灣流行的厚重起司蛋糕,那沉重的像是吃了一餐飯。

配上一杯英式紅茶,輕乳酪蛋糕的優點更是明顯,奶香、蛋香、乳酪香......美味與茶香交融。

沒機會去大阪買チーズケーキ,就來台北士林也是一樣的喔。


by Tin


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留言列表 (10)

發表留言
  • r90158cf5186
  • 喵喵推+1

    看起來就很綿密又好吃

    改天也來去買

    ^^
  • 喵喵...

    我覺得這還有葡萄乾...更好吃^O^

    謝謝甜蜜三加一的推

    小老婆Tin Tin 於 2013/01/08 09:41 回覆

  • claire630530

  • 我要去買!
    尤其加了浸製過萊姆酒的葡萄乾~~~一整個太加分了^^
  • ^++++++++++^ 多了一些風味

    謝謝Claire的推

    小老婆Tin Tin 於 2013/01/08 11:36 回覆

  • myally
  • 看起來好想一口吞下去喔,
    後來才發現原來一個還不小呀.

    吼, 好好粗喔.
  • Ally麻

    說小不小說大不大
    對我說很大...對食量很大的爺來說很小
    哈哈

    小老婆Tin Tin 於 2013/01/09 16:26 回覆

  • as660707

  • 感覺它真的超綿密
    有機會希望也能品嚐一下
  • 有機會可以吃看看喔^O^

    謝謝小玉兒的推

    小老婆Tin Tin 於 2013/01/09 16:26 回覆

  • shichia17
  • 看起來真的好好吃唷~~~
    真是罪惡的食物>///<
    推推
  • 對...
    好誘人...好罪惡喔XPP

    謝謝小佳的推

    小老婆Tin Tin 於 2013/01/11 16:26 回覆

  • eagie36
  • 原來這家跟叔叔那個不同啊!!!


    改天要吃吃看~
    感覺很不錯呢:P
  • Irene...

    這家的起司味沒那麼誇張...是我喜歡的類型^^

    小老婆Tin Tin 於 2013/01/11 16:53 回覆

  • gritalee
  • 這蛋糕寶寶的照片好誘人喔
    我也想領一個回家^^
  • 哈哈...趕快去領一個熱呼呼的回家享用^O^

    謝謝葛莉塔的推

    小老婆Tin Tin 於 2013/01/11 16:53 回覆

  • xx10309
  • 看起來就超有SENSE的起司蛋糕

    有機會買一個來嘗嘗
  • 50嵐...

    有機會請你吃看看^O^

    小老婆Tin Tin 於 2013/01/20 20:06 回覆

  • chen50hero50
  • 哇!!!這家起司蛋糕感覺也很讚耶~
    我也要去買!!!!
    璇子推♥
  • 這家味道很好喔...(重點是不用排個1小時)xppp

    謝謝璇子的推

    小老婆Tin Tin 於 2013/01/08 10:16 回覆

  • 桶子葉
  • 好可愛的店面~蛋糕看起來好輕柔啊 :D
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