萬里方寸,品嘗春夏秋冬 



愛吃日式和菓子的朋友,一定不會跳過這一間『源吉兆庵』,所有的產品幾乎都是由日本空運來台,像Tin這麼喜歡吃和菓子,只好多拿一點摳摳出來,才能享受道地的日本口味,不過每次都要聽爺的碎碎念啊。





我愛吃的銅鑼燒,餅皮還QQ有彈性ㄟ,紅豆泥又多又濃,可以吃到一顆顆的紅豆,咬下去讓人驚艷又好吃。

個人感覺比台中大家都說好吃的那間銅鑼燒要好太多,畢竟原產地是日本,就像去日本吃蚵仔煎也肯定不會道地(如果有的話)。

津弥(つや)是源吉兆庵取的品名,不是銅鑼燒的漢字喔。

どら焼,銅鑼燒 NT$80(日本當地售價189 円)





抹茶口味的銅鑼燒,有股茶香配上好吃的餅皮,讓我想起在京都吃的抹茶冰,日本的抹茶甜點就是特別有茶香。

1個90,5個500,啊,怎麼買得越多越貴,因為包裝紙盒要錢。 所以買一個回家嚐嚐味道就好,沒有要送人就不要買一盒的。這樣也好,不要拿一堆紙盒回家,環保。

清香抹茶餡銅鑼燒 NT$ 90(日本無販售?),但是如果跟自家的紅豆口味相比,紅豆的比較好吃。





天下鯛へい(鯛魚燒?)NT$60,很可愛的造型,但是中文名字是『紅豆糕』?





天下鯛へい

造型可愛,外皮類似雞蛋糕的口感,不是鯛魚燒那種硬硬的,紅豆泥很細緻香濃,吃過日本當地和菓子的人都知道,他們的紅豆餡真是好吃。

長得像鯛魚燒,但是大小接近車輪餅,名字卻是紅豆糕,而且日本無販售,只有類似的商品『あんも』。





看起來很普通的『彩しらベ』,牛奶豆沙糕 NT$70。




牛奶豆沙糕
餅皮比較接近西式甜點的味道,大概是因為加了牛奶和雞蛋吧,中間是白豆餡,白豆本身沒什麼味道,所以這種餡的特色就是比較甜。

白豆在台灣有好多種名字,白芸豆、白鳳豆、白腎豆......也叫菜豆,跟四季豆同屬,

我們好像很少吃到這種豆子做的料理,而且這種豆子有毒性,要先用滾水煮十分鐘去毒。





柏餅 NT$60,用葉子包著紅豆餡原味麻糬,很可愛捏,但是葉子不能吃喔。

柏餅用槲櫟的葉子包著,槲櫟在日本稱為柏樹,槲櫟有種特色,就是新葉子長出來後,老葉才會凋零,所以這種甜點有『子孫繁榮』的意義。

季節商品。





豆大福 NT$60,大福的皮超軟Q,外皮還可以看到一顆顆的紅豆,看到就想咬一口。





黃豆粉大福 NT$60,一粒金黃色的小球(金探子?),紅豆內餡,外層裹上黃豆粉,別有一番特殊的風味。





櫻大福 NT$70,季節商品。

有放櫻花的甜點,要找好吃的很難,像這個櫻大福,可以看到一絲絲的櫻花,有淡淡的花香和雅緻的清甜,算是好吃的。

內餡是加了櫻花的白豆沙。





櫻大福


有次親戚從日本帶回櫻花的糕餅,吃了差點沒吐出來,怎麼這麼怪的香料味?從此對櫻花的甜點都敬而遠之,

後來友人告訴我,做甜點的櫻花都是醃漬過的,用古法醃漬的才會好吃。





芝麻大福  NT$60,小米麻糬紅豆餡,灑上芝麻,

芝麻的香氣非常濃郁,配上黏黏的麻糬,香甜的紅豆,

差點一口氣就吞下一個便當(爺常說60元可以買一個便當),趕緊停住,細嚼慢嚥好好品嘗這美味。




抹茶餅,一次賣一盒,NT$340/8顆,NT$480/12顆,像是小禮盒。





真的是很適合送人的伴手禮,很像現做的甜點,超柔軟麻糬很嫩很嫩,灑上帶點苦味的抹茶粉,剛好一口一個,差點又忍不住一口氣吃光。





這麼美麗的盒子,像是歐美保養品的精緻包裝。

バウムクーヘン,年輪蛋糕 NT$600,





口感綿密的年輪蛋糕,添加了一點萊姆酒,香氣從心裡散播出來,最外面有一層薄薄糖霜,很點題。

跟之前大阪買的年輪蛋糕好像,。




抹茶口味蜂蜜蛋糕,抹茶的香氣,讓蜂蜜蛋糕不會只有甜味,還帶些淡淡的茶香香,濕潤的口感很有高檔西點的特色。

蜂蜜蛋糕,一條NT$460,抹茶口味蜂蜜蛋糕一條NT$400。





福渡せんべい,奶油煎餅 NT$60,

波浪型歐式餅乾,歐式奶油夾心餅,濃濃奶香,真的有點小貴。





不曉得有沒有人跟Tin一樣喜歡吃最中(もなか),請一定要試試看這裡的最中喔,

外皮酥脆,米香厚實,另外個別包裝的紅豆內餡,讓你自己夾上脆皮,新鮮無法擋。





包裝像這樣子,最中的皮與餡是分開的,這是為了讓米餅保持脆脆的口感,所以要分開。

先將最中的外皮分開,將紅豆餡放入兩片米餅的中間,合起來就可以食用了(好像還有一點DIY的樂趣)。





這是我吃過最好吃的最中了(好繞口),好的最中是用100%純日本米製程,烤起來米香厚實不帶焦味,

在日本還有單獨賣最中的皮,讓你回去愛夾什麼餡就夾什麼,聽說還能夾冰淇淋?

黃金逢=最中 NT$90。





くさもち,草餅 NT$60,

很多人都吃過草餅,有淡淡青草香的麻糬,配著紅豆餡。

淡淡的青草香來自一種艾草,長得很像山茼蒿(山茼蒿與艾草同科),日本人稱為蓬草。





抹茶饅頭,抹茶口味的小饅頭,內餡也是同樣口味,口味調整得很仔細,餡料很多,卻不會太甜。





黑糖炸鰻頭,吃起來很像西點的小饅頭。





官網介紹:
傳遞四季美景的和菓子
今日的「菓子」一詞,源自「果子」,指的是果實或種子。源吉兆庵的和菓子即是起源於此。
四季自然美景擁抱下的日本,季節果實豐富甜美。
「和菓子」,即是融合了大自然賜予的四季風情與日本日常生活的最佳寫照。




位於台北車站微風廣場的源吉兆庵,每次經過台北車站,就會忍不住過去買一個,隨著春夏秋冬更替的當季甜品,

美好的味道帶給我美好的回憶,讓人忍不住一再光顧啊。


by Tin



官網:源吉兆庵
販售店家:全部在台北
微風台北車站店、大葉高島屋、太平洋SOGO店、新光三越南西店

小老婆Tin Tin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • 悄悄話
  • bobinunu
  • 第一次看到鯛魚燒沒尾巴的捏~~ @@
  • 因為被我偷吃掉...(誤)...XDDDDD

    天下鯛へい....是紅豆糕...不是雕魚燒...^^

    小老婆Tin Tin 於 2012/10/27 14:18 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+3

    偶也想去朝聖耶

    抹茶饅頭、櫻大福都是我的菜啦

    ^////^
  • 喵喵...
    握手...我超愛抹茶饅頭...大福...^O^

    謝謝甜蜜三加一的推

    小老婆Tin Tin 於 2012/11/10 18:38 回覆

  • xx10309
  • 好多看起來超好吃的糕點
    唉呦~ 要流口水了辣
    哈哈哈哈哈
  • 盡量流吧....還有續集呢

    ^++++++++++^

    小老婆Tin Tin 於 2012/11/10 18:32 回覆

  • s2905074
  • 我以為你們又去玩啦
    原來那麼道地的美味 就在台灣啦
    推推
  • 道地從日本進口的甜點
    哈哈

    謝謝你的推

    小老婆Tin Tin 於 2012/11/10 18:34 回覆

  • gili22436
  • 天呀我每一樣都想吃>< ~(真是罪惡
  • 不需要感到罪惡啊
    偶爾買一個來吃

    犒賞自己一下...對自己好...又不太傷荷包^^

    小老婆Tin Tin 於 2012/11/10 18:31 回覆

  • claire630530

  • 這篇看了~~讓我覺得好幸福喔!!!每個看來都好美味
    我特別想吃那個牛奶豆沙糕呢^^
  • 牛奶豆沙糕...台灣人比較能接受...因為沒有那麼甜^^

    謝謝Claire的推

    小老婆Tin Tin 於 2012/11/10 18:09 回覆

  • suh3072519ap
  • 好多日式點心
    我都沒吃過>_<
    琳瑯滿目的種類~都好想吃
    這篇食記讓我的眼睛好幸福
    嘴巴吞了不少口水
    推~8
  • 每格一陣子還會變換...讓我荷包瘦瘦
    因為我真的是每個都想要吃吃看啊xp

    謝謝你的推

    小老婆Tin Tin 於 2012/11/10 18:06 回覆

  • irene521
  • 推9
    和果子看起來好甜喔@@
    適合配上一杯無糖的茶
    香香甜甜的 感受日本的吃法^^
  • 不愧是小公主啊...真是懂
    日本和菓子就是要配一杯苦苦的茶
    又甜又苦...超撘的^^

    謝謝小公主Irene的推

    小老婆Tin Tin 於 2012/11/10 18:03 回覆

  • evelyn630537
  • 不要刺激我的味蕾了> <再看下去口水會淹到老爺爺與小老婆家裡去的~~!!
  • 哈哈....
    怎麼瓣...還有"續"耶...(東瀛掌上,賞盡黔白青紅)

    啊...我真是壞心啊^++++^

    小老婆Tin Tin 於 2012/11/10 18:02 回覆

  • 悄悄話
  • t88317063
  • 日本食品的包裝都很精緻啊^^
  • 對啊
    吃完甜點都想把包裝紙留下來啊^^

    小老婆Tin Tin 於 2013/02/08 23:33 回覆

  • kk339248
  • 那紅豆餡真的太吸引我了~~:D
  • 桶子葉....

    看到就口水流出來啊^O^

    小老婆Tin Tin 於 2013/02/12 17:27 回覆

  • 悄悄話
  • aspire33
  • 推推~~每款點心看起來都好好吃唷!我愛大福~~銅鑼燒裡面包抹茶~~真的沒吃過耶!下次要買來
    吃吃看^^
  • 戀愛online
    g3n42v4q
    好幾款網路線上遊戲,例如
    交友情節的RPG遊戲,通常
    都會熱銷,兩個從不認識到
    認識,在遊戲中玩出了感情
    在遊戲中有了對彼此的喜歡、
    對彼此的呵護照顧、增加對彼
    此的好感。所謂戀愛online,
    就是網路情緣。網路認識
    朋友的機會很多,但是陷阱
    也很多,畢竟回到真實世界,
    很多事情不能不小心。
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  • 既然來了,看來,就要推

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  • wretchoffice
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