AM 07:00,早早起床,往小樽前進!



『烏溜溜的黑眼珠和你的笑臉......』,好無辜的甜蝦呀。

我跟爺2005第一次到日本玩,在東京街頭隨便找了一間火車壽司吃午餐,我拿了一盤甜蝦,就是一小口醋飯上放了一隻光溜溜蝦子的那種,我跟爺同時叫出來:『甜的耶?!』,好神奇啊!日本的甜蝦真的是『甜的』,從此我就和日本的甜蝦結上不解之緣,到日本一定要和甜蝦聊聊天、敘敘舊。





JR小樽駅外觀

早上七點起床,一陣梳洗忙碌,到達小樽駅時已經快8點了

爺:明明是一陣賴床,叫都叫不醒,$%@#......碎碎唸。





小樽駅內放了許多好久以前車站的用品做紀念,有火車要出發時,提醒旅客快上車的鐘,也有列車進站時歡迎旅客的鍾,現在都是站內的裝飾品。

札幌駅到小樽駅,搭電車約50分鐘,票價620日圓,沿途有很美的海岸風景,在
《bye bye小樽篇》再給大家看照片。






小樽的朝市:三角市場

就在小樽站東向出口右手邊,有一爿舊舊的階梯,走上去就看到嚕。

為什麼不叫小樽市場,要說是三角市場?因為它的佔地剛好就像個三角形,很小,一條街,大概三、四十公尺就結束了。








八點到朝市其實很睌了,攤子收了一半,也沒什麼客人。

沒人也有沒人的好處,相機愛怎麼拍就怎麼拍,不會有人擋鏡頭,老闆們也忙著收攤,沒空拉生意。

四處看看,烏尼(海膽)一盒2500,花咲蟹一隻4500,帆立貝小的100、大的150,松葉蟹、鮭魚子、魚乾、帝王蟹腳......

才走到市場門口第一攤,爺肚子的咕嚕聲已經比牛叫聲還大了,『哞~哞~哞~』。





這一攤賣的是一堆醃滴又鹹又辣的魚、貝......,是日本人的早餐小菜,就跟我們的金蘭醬瓜、麵筋一樣。

我看得懂的只有鮭魚子和明太子,還放了筷子讓客人試吃。





長得很外星生物的八角魚、還包著膜的鮭魚子,比較肥的烏尼一盒2800。

總合一下,換算台幣,魚蝦之類的跟台灣菜市場的價格沒差多少,但是把日本人的薪資物價水準算進來,真是便宜到不行。





日本的蔬菜真的比較貴,像洋蔥、馬鈴薯這種東西,在台灣是滿地滾。筍子在這裡一點點要價台幣700元,真是扯。

不過這裡的洋蔥、馬鈴薯跟台灣的味道完全不同,要不是千里迢迢,真想抱一些回家煮煮看!

P.S 我們的海關禁止攜帶日本農產品,蔬菜水果是不能買回家的,但是海鮮類OK。





整家店都是賣昆布,昆布是北海道的特產,日本前三名的昆布都產自Hokkaido。

在這裡買了兩包齒舞昆布 1000日圓*2  





這一攤超誇張,每一格都是擠得滿滿的螃蟹。

真是......漠視『蟹權』,好可憐喔,這麼狹小的空間養了這麼多帝王蟹、毛蟹,完全沒有活動的空間......

爺:等一下,他們是『食物』,不是『寵物』耶,哪有空間不空間的問題?我知道,放進肚子裡,空間就夠大了。





總算有老闆來招呼生意了,看我們不停的拍拍拍,老闆抓一隻帝王蟹起來讓我們拍到到開心為止。

爺:喔,這麼大隻,想整隻抓來咬......

老闆很大方的剪了一整隻蟹腳給我們(如右圖)





看在老闆那麼大方份上,就決定在這家吃早餐吧!

店家準備了一面牆這麼大張menu,不用日文點菜,只要指著牆上的照片就好。

店內乾淨簡單

奧山商店:北海道小樽市稻穗3丁目10番16號





北海道必吃早餐,三色海鮮丼 一份1500日圓,附一碗螃蟹味增湯

跟牆上照片一模模一樣樣ㄟ,蝦子的size還比照片大一些,甜甜的醋飯上放上兩隻超甜的甜蝦、數片新鮮大干貝,大葉(沒烤過的紫蘇)上面放了滿滿的海膽。

爺:俗啊,在台灣那一坨海膽可能就要NT$ 500。





來北海道朝市決不能錯過的三色丼

滿滿的海鮮比醋飯還多,看得爺在一旁狂笑:爽啊...哈...哈...哈...(喀!下巴掉下來)

我:拔尬!(不管爺,低頭跟甜蝦聊天......)

溫熱香甜的醋飯配上生干貝,微脆的干貝吃起來更加甘美,在口中咀嚼久久,捨不得吞下。

與我聊天甚歡的甜蝦,如同他在東京的兄弟般,給我難以忘懷的甜味,我好想你啊!喀ㄘ喀擦......(把頭扔掉ing)

海膽完全沒有腥味,真不愧是產地,帶著鹹鹹的海風,濃醇如蛋黃一般,挾點烏尼咬口大葉配著飯,嘴角就會自顧自地微笑起來,終於知道為日本人愛吃海膽的原因了,幸福的早餐啊。





左圖:令人迷惘的螃蟹味噌湯

這碗味噌海鮮湯,超超超......超鮮美到極點,海裡精華集中一碗,超讚!這是怎麼煮出來的?

爺說:快!拆了它!

對!拆了,我要回去複製。在湯裡東翻西找,有蝦頭、毛蟹腳、帝王蟹腳、干貝唇......哇......,在台灣貴得要屎的東西,她們隨隨便便就拿來做湯頭,人家不依啦......

右圖:老闆送我干貝唇乾

好吧,至少有一項食材了,剩下的就交給爺吧。

爺:您覺得有帝王蟹和毛蟹經過我的面前,還會有剩下一點肉渣給您燉湯?不啻與虎謀皮、緣木求魚ㄚ(唉喔......被K...

我:叫你去找,還咬文嚼字個什麼啊!





幸福的早餐怎麼可以就讓它簡簡單單結束?安可加演:【魚花】一夜干 ほっけ 700日元

端上來就一陣炭烤的香味,不知是老闆用了麼醬汁去烤,還是我餓昏了,聞起來真『涎如雨下』香的不得了,肉質實在,魚皮酥脆,味道稍鹹,很適合下酒。照片看不出來,實際上魚有30公分這樣大,好險沒有叫白飯定食,光吃一隻魚就飽了(爺除外,他吃十隻都不會飽)。



到北海道必吃【魚花】,為什麼必吃?請看以下------爺的食材小常識篇

【魚花】日文:ほっけ或是ホッケ,台灣叫花鯽魚,以北海道知床半島的羅臼,所捕撈的ほっけ最肥大,日本人都愛吃。『一夜干』就是鹽醃個一晚上的意思,為何要醃呢?新鮮的不好吃嗎?不是不好吃,是因為北海道的ほっけ太肥,肥到你用火一烤,油就會流的到處都是,等你魚烤熟,油脂也流乾了。所以乾脆用鹽把【魚花】的水分『吸乾』,醃漬過肉質會比較緊實,,烤的時候油脂就會被肉吸收,保存肉汁跟珍貴的魚油才會好吃。

到北海道必吃的ほっけ,在日本的吃法是把一夜干的【魚花】用炭爐小火烘烤,烤到滴油冒泡就可以上桌,不加檸檬或醬油,而是加一撮蘿蔔蓉。在台灣要吃得去日式居酒屋,像是『和民』就有,而且是季節限定,可惜在台灣吃到的【魚花】瘦小了些,而且少了炭火香。





幸福的早餐安可再加演:大扇貝BBQ  200日圓

看爺在努力的啃他的【魚花】,我也到攤子上找我心目中的美味。





我挑了一顆超大的活扇貝150日圓,請老闆幫你料理,加五十圓,

這干貝真是甜,肉質又細,新鮮的活扇貝味道完全不同於冷凍的,比高級餐廳的干貝還多汁鮮甜,看來我又多一個到日本必吃的料理。

吃完超豐盛早餐,回小樽駅搭JR往回走一站到南小樽駅,準備開始挑戰黃金傳說30甜點中小樽的部分,經過這麼豐盛的早餐,很懷疑自己還吃得下嗎?

爺:衝啊!剛剛應該加一碗白飯的,吃這麼一點點怎麼會有精神?




by Tin






本次推推格友禮



請問:三角市場是北海道哪個地區的朝市?小樽

第一個答對的推推格友可得禮物:北海道泡澡溫泉粉
恭喜一樓的dalafreecoke答對





延伸閱讀

日本北海道自由行

黃金傳說─北海道30甜點

小老婆Tin Tin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • dalafreecoke
  • 小樽朝市 :"D
  • 恭喜你答對(抱歉...必須給人看到有人答對,所以我設顯示)

    請悄悄話給我你的地址跟姓名好讓我寄小小禮物與你

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/17 20:31 回覆

  • Jenny712
  • jenny推2

    一大早吃這個好豐盛營養唷!!
    不過我不敢吃.....
    只要是有含生食的食物都與我無緣
    即使在新鮮都不碰
    但這看起來真的很棒呢
  • 我以前也不太敢吃生的...
    第一次出國...想想...到了日本不吃對不起自己...鼓起勇氣吃下去...就愛上了^o^

    不過...我妹妹一樣不敢...每次在飯店把生魚片拿去火鍋煮...我想日本人看到大概想吐血吧XP

    謝謝jenny的推
    ╰( ̄▽ ̄)╭

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/17 21:22 回覆

  • mckiki1385
  • 推一...好羨慕唷~口水偷流出來了..
  • 日本朝市的東西真的新鮮好吃又便宜啊^O^

    謝謝carrie曹的推
    <(@ ̄︶ ̄@)> 

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/17 21:24 回覆

  • happy508tw
  • 貴得要屎...哈哈阿..tin超級幽默唷!!

    小樽三角市場我也吃了 但是您的推薦特讚唷~~~小雅推推4
  • 因為鬼月就不要說那個字ㄇㄟ...= ="

    小雅吃哪家啊??...好吃嗎??

    謝謝小雅的讚美跟推
    ○(* ̄︶ ̄*)○

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/17 21:28 回覆

  • abrabbit
  • 三色海鮮丼看起來好棒!!!
    我超愛海膽的~
    整個流口水了我!!!

    日本的蔬菜真的很貴哪@@
  • 兔兔...
    去北海道不吃海鮮三色丼...會不甘心啊

    我朋友還說他要去吃海膽丼...把一大堆新鮮的海膽鋪滿整個碗...一次吃到爽...光聽就很享受^O^

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/17 22:21 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+7

    偶的天天天天兒呀

    這樣的早餐 叫我吃一星期我都願意啦

    真的太吸引人了

    ^^
  • 這麼豐盛的早餐....吃一個月都可以啊^O^

    謝謝喵喵的推
    <( ̄︶ ̄)>

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/17 22:58 回覆

  • cderty
  • 推文:8

    ╭╧╮╔╗╔╗╔═╗╔╗☆╔╗◆╔═╗╭╧╮
    ║祝║║╚╝║║╔╝║║★║║◇║╔║║福║
    ╰╤╯║╔╗║║╔╝║╚╗║╚╗║╚║╰╤╯
    〃□〃╚╝╚╝╚═╝╚═╝╚═╝╚═╝〃□〃
  • 謝謝你的推

    ♀( ̄▽ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/17 23:43 回覆

  • JAMESBONDONE
  • 還是當地的最新鮮最好吃 流口水中
    相信核能應該沒有影響到
    ^^
  • James...

    這是我去年去北海道玩...還沒結束的遊記...(很混吼~~)XP
    那時候還沒有海嘯

    我相信日本人的民族性一定很快就站起來的^^

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/18 00:08 回覆

  • meiya221
  • 推~
    看到那三色井~真的太讚了
    這價格真的也是無敵便宜的
  • 以日本薪資水準來算...這...超便宜的
    讓吃得人...超感動的^o^

    謝謝米亞的推
    (# ̄▽ ̄#) 

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/18 00:14 回覆

  • joice0630
  • 早安~推+10~
    好想再去北海道喔~
    真的很喜歡小樽~^^

    發文就依自己的速度~開心最重要~
    只是分享~我現在也都不想太密集發文呢~

    祝福你喔~^^
  • 我也好想再去北海道...這次看得是花...下次想去看雪
    充滿雪景的小樽...一定很美

    對...按著自己的步調....記錄跟分享生活...
    (可是...偶是個不告訴自己要努力就會打混摸魚的人xp)

    謝謝joice的祝福跟推
    ((。(^_^)。))

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/18 10:13 回覆

  • claire630530
  • 推~
    我好愛吃海鮮
    這~太誘人了!!
    便宜又新鮮
  • 去日本北海道玩...決不能錯過朝市的啊...便宜新鮮又好吃

    謝謝claire的推
    #^____^#

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/22 17:11 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推12~~
    干貝看來好鮮~~好好吃喔~~
  • 閎麻超識貨的...這干貝 甜到一個不可思議的境界...好好吃喔

    謝謝閎麻的推
    @^___^@

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/22 17:23 回覆

  • a0925002511
  • 推~推~
    天ㄚ|你看看...多麼幸福ㄚ|
    早餐就吃的這麼好.會不會流鼻血ㄚ???
    (但是光看照片我的口水就滴的到處都是了啦|||||)
  • 早餐吃這麼好...才有體力努力地玩啊 ^++++^

    為何台灣都沒有這麼便宜又棒的早餐啊>"<

    謝謝二姐的推
    \( ̄︶ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/29 02:21 回覆

  • maomin
  • 跟團,就不會帶這種傳統市場耶!!
    推!!
  • 沒錯..沒錯...這就是自助玩的樂趣啊^^

    謝謝楷爸的推
    ○(* ̄︶ ̄*)○ 

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/29 02:24 回覆

  • fall1885
  • 以前在台灣吃到不新鮮的的海膽,
    害我過敏起疹子,痕跡現在都還在@@
    就不敢在台灣嘗試了,
    好想去日本吃新鮮的海膽喔~+1
  • 我也是...我很怕吃不新鮮的海鮮
    我很容易過敏...有時候嘴巴吃不出來有問題...但沒過多久就全身癢起來>"<

    去日本吃到的海膽、鮭魚卵都好新鮮..令人放心^O^

    謝謝你的推
    ♀( ̄▽ ̄)/ 

    小老婆Tin Tin 於 2011/08/29 02:39 回覆

  • augest0820
  • +16

    喔~~大家已經口水流滿地了~~~~~~~~~~~~~~

    不管了!!下次妳應該組個美食團,
    帶大家去吃個過癮啦~~

    小叮:)
  • novia0415
  • 寶貝毛推17
    看看那鮮美的海鮮
    感覺那北海道好像又再跟我招手啦
  • dmdm4134134
  • 再日本真的是一種享受阿~~尤其是日本飲食文化...
  • weiyi
  • 好好吃的樣子喔~我等不及惹~
  • jejokimo
  • 要命的北海道美食
    要不是煎年一月才去
    我想我應該會衝動的去找行程了啊
    話說
    北海道去幾次都不會膩啊


    推推
  • flyingwings
  • 雖然不敢吃生的
    但首圖的甜蝦還是讓我肚子咕嚕咕嚕叫阿~>"<

    薇琪推~
  • Liyun100
  • 哇~~
    真的是幸福的早餐
    太幸福
    太幸福了啦^^
  • shinyi56
  • 沒想到早上8點就已經在收攤拉~這邊的人也太早上班了吧
    那烤扇貝好優喔~好想吃一口

    推+1
  • fivew0702
  • 這頓早餐真是太.太.太迷人了吧!
    如果是我!我會連午餐都順便在那裡解決!
    真的是太棒了啦!
    推加讚喔!
  • vivi580421
  • 那扇貝才日幣200@@"
    嗚~~我被騙了
    第一次去吃一個300
    第二次去很多攤都收了
    好不容易找到ㄧ家
    一個喊價500

    不過因為我實在是太喜歡了
    所以二話不說買了
  • oceank
  • 天阿!!! 超餓 好好吃的樣子喔!!!!!!!!!!!