大阪人氣排隊美食 溶化的山藥─『美津大阪燒』



  日本大阪南區逛街夜遊的那篇網誌,跟大家提了一下我跟小老婆要去千日前商店街上吃大阪燒。這個號稱關西最熱鬧的地方,到處都是大阪燒店,如果要隨便選一間進去吃也行,但是怕碰到地雷(我是說難吃的東西)。

在台北這種事常常遇到,有些餐廳或小吃,明明就是一堆人排隊又客滿,有些還是某某網的推薦美食,歐,一坐下拿了菜單就開始後悔了。

直覺告訴我;

店內照明不佳的,難吃! (是要掩飾難看的菜嗎?) ;

一堆年輕學生擠來蹭去的店,難吃! (麥當勞除外,小弟愛吃麥當勞);

菜單中主餐價格詭異的高,難吃! (老闆說:就是叫你不要點才那麼貴ㄚ);

店內隨意佈置亂遭遭,連老闆衣服都髒兮兮,難吃! (衣服都不會整理,哪會管你要吃的東西);

以上種種真是罄竹難書,種類還多的很。當然,凡事總有例外,所謂千慮必有一失、法理不外乎人情、將在外君命有所不受......等等,(啥?什麼鬼啊?);反正,還是有些店家很好吃的。

到了日本,我也是用這種方法去挑選要去的品嘗的店家,人在異鄉處處難,總不能說過兩天再來吃另一家?





千挑萬選,寫成紙片用電扇選出來的大阪燒店,美津大阪燒。
(不懂怎麼用電扇選的朋友,請自行上網爬文)




進入店家之後,表明我們的外國人身分,店員就會幫你煎大阪燒。
(怎麼表明?就是用比手畫腳點菜,用 英文 讓店員語塞就可以了)

店員弟弟會先點火,讓鐵板熱度升高,放上奶油。中途奶油還飛向空中到桌上略事休息,店員弟弟也不慌不忙的將它抓回鐵板上,這感覺真的,真的好像台灣。

奶油塗好,放上好大的豬肉排開始煎烤,你看那肉的顏色、紋理,真是上選,絕不把客人當笨蛋呼嚨,還好這點不像台灣。





灑上一些胡椒

看店員弟弟在後面輕鬆的聊天,我們兩個完全不知道要做啥,還好他很清楚何時要放材料,還示意全程由他來就好。

大概覺得我們兩個太閒,會耐不住食慾把生豬肉嗑了,影響他工作,店員弟弟馬上送來一壺冰水加冰塊,發呆喝水先。




看那厚度,剛煎好那種粉紅的色澤,真想叫碗白飯直接吃起來。
菜單拿來,唉,沒有白飯。



聊天聊到一半,店員弟弟衝過來加上伴了蔬菜的麵糊,咖啦咖啦一陣攪伴,我的豬排飯也沒了,好吧!改吃大阪燒吧。



店員弟弟用鍋鏟將大阪燒修成圓形,當底面略呈焦黃,一招漫天飛鏟,翻面、灑上柴魚片、整形,一氣呵成。

聽吃過的人說,這個步驟最難,要是不小心就會讓大阪燒散開來。小老婆很想搶店員弟弟的鏟子來試試看 ,但我表示萬萬不可,後面的步驟我可是一個都不會,更不會用日文請人處理善後。



蓋上鍋子,等大阪燒熟透,這可久了。
這個蓋子比我們一般鐵板燒用的再大一些,讓我想到賭神系列電影的一幕,有人喊索哈,然後賭局暫停主角湊錢加賭金,用來保存牌局的蓋子跟這個好像啊,原來搞賭場的之前都是做大阪燒的,哈哈。



鏘鏘鏘鏘......
打開蓋子,焦黃好吃的大阪燒現身,店員弟弟施展第二招,金鏟乍現,

略略切開大阪燒,確認熟度,接下來緩慢的翻面、刷醬油、醋,完全不顧已經餓昏的我,任意讓大阪燒的香氣侵襲我的嗅覺神經,雖然我剛吃過螃蟹大餐、河豚殺西米、紅豆湯麻糬,但是這味道還是讓我覺得餓啊。





正當我想偷挖一塊嘗嘗看,店員弟弟也塗好美奶茲、黃芥末,示意我們可以開動了。



店員弟弟很熱心的鏟了一塊放在我碗裡,然後收起鏟子,氣運九個小周天後,吐氣收功,圓滿完成應付外國人的驚天九重鏟法。
經過這麼多神功加持過的大阪燒,究竟吃起來如何,請看下回分解。

(小老婆:歹戲拖棚喔?還分解勒,馬上寫出來!)



是...是...

介紹一下我們點的這道大阪燒有何與眾不同?

它不用麵粉。

是的,那照片中糊糊的東西不是麵糊,是山芋泥(台灣稱山藥),根據眾多可靠消息來源,這間店靠的就是山芋,讓人一吃就會入迷。小弟我不信,台灣的大阪燒又不是沒吃過,日本會特別好吃?

日本能,我們哪有可能不能?但事實證明,日本的大阪燒.真.的.好.吃

豬肉Q彈,而且充滿肉汁,一口咬下,配合著甘甜的山芋泥,沾著清爽的醬汁,其實這樣就已經很讓人驚艷。但是它又怕客人覺得少了一些味道,所以加上美乃滋,又怕它膩,再上一些微辣的黃介末,滿滿脆甜多汁的蔬菜也來增加口感,不會讓你口乾舌燥。

如果你一口把全部的東西一次咬下,那多層次的口感,鹹甜酸辣苦的柔順和諧,那大塊的豬肉,滿滿的蔬菜,和那清淡爽口與濃郁香甜的奇妙結合,真是神奇;原來,店中滿滿的客人,都是期望著這種味道來的。

吃完我差點哭出來,你們大阪人好幸福啊。等我下次飛來日本,一定要再來美津吃大阪燒。




  店員弟弟送上有小冰塊的冰水(小老婆非常開心地喀ㄘ喀ㄘ吃著冰塊),還有可愛兔子造型的牙籤罐,我記得台灣也有賣。



上圖:二樓的店景,
可以看到當地人自己煎大阪燒。大阪人邊吃邊聊天,整家店很熱鬧,而走道上的小桌有各式醬料、柴魚片,自己煎還可以調整口味。

下圖:一樓,
佈置像我們的鐵板燒店,下午4點卻是人聲鼎沸,要是用餐時間來,保證是要排隊的。




招牌大阪燒(混合六種食材)日幣1365起
青蔥燒日幣1000起
山芋燒(山藥燒)日幣1575起

聽說美津對材料十分講究,會依季節變換蔬菜購買的產地,正是『只要用心,人人都可以成為食神』,星爺的至理名言,到日本也會通。




  美津旁邊是一間很有名的明石燒(明石燒是啥?請期待我們的的網誌,會有超好吃明石燒出現),了不起的是他把平民的章魚燒改成奢侈的章魚燒懷石全餐,店外小舖還有展示各個名人到訪的簽名。為什麼要拍這張照片勒?因為我好想吃,可是小老婆已經吃不下了。






by 爺



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留言列表 (65)

發表留言
  • jasminewu123
  • 看起來好好吃的樣子
    我要學起來囉
  • 歡迎光臨...請用茶

    ( ̄▽ ̄)~■

    你千萬別聽爺虎爛...
    這家店可是三本旅遊書都有介紹的呢!!

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/07 18:27 回覆

  • jlai1225
  • 推No.1
    這位老爺真是詼諧有趣.唱作俱佳,
    搭配這美味的大阪燒,叫人不流口水也難....
  • 很高興你喜歡
    大阪燒真的是好吃到不行呢

    謝謝推喔

    ╮(╯◇╰)╭ 

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/07 18:27 回覆

  • vickigarden
  • 看爺的文真是痛快啊 ~~
    好想吃喔 !! 推推!!
  • 謝謝賞文跟鼓勵喔....

    謝謝vicki的推

    ○(* ̄︶ ̄*)○ 

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/07 18:27 回覆

  • 小夜色
  • 是白天開大阪燒,晚上開賭場吧!
    每晚過午夜,鐵板鋪上綠毯,白袍脫掉,露出西裝,廚師馬上變莊家!
  • (  ̄ c ̄)y▂ξ

    小夜色知道得太多了...嘿嘿嘿....拖出去xxx....

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/07 18:15 回覆

  • skywest
  • + 3 !!

    大推呀!!!

    我被爺的文章笑死了!
    真幽默!!!

    大阪燒看起來真的好誘人!!!!!!!!!
    ^O^
  • 您這樣稱讚他...
    他的尾巴會得意的翹起來...+__+

    謝謝Melody的推

    ♀( ̄▽ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/07 18:21 回覆

  • room246
  • 我也愛吃大阪燒
    不過沒您那麼好福氣可以常跑日本
    內容寫的這麼棒怎能不推1個呢....(流口水中....)
    推4
  • 沒有啊...冤枉啊...大人...
    我們不常跑日本啦

    這是我們第一次去日本大阪..
    第二次日本..(一次是去東京迪士尼)

    大阪燒第一次吃...好好吃喔...從此愛上

    謝謝推喔

    b( ̄▽ ̄)d

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/08 00:47 回覆

  • lisafang
  • 美食,又是美食…
    羨煞我也~~~

    話說我的食量不小
    這麼精繳的料理怕會吃不飽耶~~(羞…)
  • 大大您大概沒看到爺的一句話 ↓
    《雖然我剛吃過螃蟹大餐、河豚殺西米、紅豆湯麻糬...》

    一天吃超多東西.....(羞)...

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/07 18:25 回覆

  • yoke0918
  • 我學到了,下次也要用電扇選XDDD
    這一家看起來不錯哦!
    不過人家吃不到啦XDD

    推7
  • 選到不好的不要怪我....
    但可以去踹爺...ㄆㄆ

    <(  ̄︿ ̄)︵θ︵θ︵θ︵θ︵☆

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/08 00:49 回覆

  • whl2830
  • 推7
    寫得真好呀!看起來就想去嘗試

    有空煩請幫我推一下置頂文章
    【體驗更真的每一刻】~就從現在起
    先謝囉!
  • 謝謝你的推

    <( ̄︶ ̄)>

    看過也推過囉

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/08 00:50 回覆

  • millsonliu
  • =..= 還好我吃過晚餐了.............

    怎麼介紹這麼美味的...

    原來您是美食報報專家阿>.<

    再推~^^
  • 我們哪能稱專家啊...
    只是愛到處吃吃喝喝而已啦
    您的攝影作品才叫專家之作呢

    謝謝你的推喔

    <(@ ̄︶ ̄@)>

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/08 00:51 回覆

  • goziro
  • 菜單上寫道:「說到山芋燒,讓人想到美津;說到美津,讓人想到山芋燒」
    看樣子美津的大阪燒真的很好吃哦!!
  • 謝謝小次次的翻譯

    ╮(╯◇╰)╭ 啾~啾~親一個愛你

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/08 00:52 回覆

  • cooky5
  • 推9
    大老爺真是幽默極了.
    很有趣又才華洋溢的說明
    大阪燒真的日本好吃.台灣的都是一堆白麵粉...
    山藥真的很好吃.
    總之幸福啦~
    電扇也會選大阪燒喔^^
  • 山藥大阪燒比麵糊健康養身呢
    符合家家公主吃東西的哲學...XD
    家家別聽爺虎爛...
    哪有可能用電風扇..是旅遊書介紹的啦

    謝謝家家公主的推

    \( ̄︶ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/08 18:28 回覆

  • ringloveo
  • 鈴鈴我又來留口水了啦˙˙
    幸好這次有準備水桶啦˙
    哈哈哈哈˙˙˙˙
    最近天氣多變化
    小心唷
  • 鈴鈴也要多加件衣服喔

    ★__★

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/08 18:54 回覆

  • selina10012
  • 推~

    唉呦!!光看過程就流口水啦!!

    看到焦黃略帶金色的肉..我就受不了>"<
  • 好吃的肉放在前面煎...
    不僅味覺享受到...連視覺也順便滿足了

    謝謝天使的推

    <(@ ̄︶ ̄@)>

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/08 18:57 回覆

  • ii135
  • 推12
    好好吃的大阪燒,而且是用山藥泥做底,
    聽起來就覺得超好吃的說..
    話說這位爺的敍述真生動,
    讀著讀著我們好像也親臨現場了呢..
    日本真的是旅遊的好地方..
    再去幾次都不會膩~~
    XD
  • 山藥泥做底好吃不膩又養身..
    日本有好多地方都好想去呢...
    神戶...京都...北海道...東京...啊~~~~都好想去...
    乾脆每年玩一個好了...xp

    謝謝推

    (* ̄▽ ̄)/‧

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/08 19:03 回覆

  • twolovers
  • 晚安

    看得都快流口水了ㄋ

    ㄏㄏ

  • 別那麼客氣...把這當自己家...
    想吃什麼都拿去吃.....xp

    謝謝推

    (# ̄▽ ̄#)

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/08 19:04 回覆

  • r90158cf5186
  • 輪家也想吃大阪燒啦!
    還好我猛吞口水
    口水差點滴到鍵盤上^^"
    推+14
  • 大阪燒超好吃的...
    有機會一定要去吃吃看喔

    謝謝甜蜜三家一的推

    ╰( ̄▽ ̄)╭ 

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 11:07 回覆

  • dkny2014
  • 光看那個肉在鐵板上煎的過程就開始流口水了><
    我是個看到美食就忍不住誘惑的人
    看來我今天宵夜又要傷腦筋了><~
    用口水幫你推一個XD
  • 從那過程中就想偷夾一塊肉來吃
    但怕日本人覺得我們是幾天沒吃飯的難民..囧.
    所以忍..忍...忍到他煮完..= =
    ...真的好好吃...^^

    謝謝你的推喔

    ○(* ̄︶ ̄*)○

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 11:21 回覆

  • hods0721
  • 我將來ㄝ要帶我老婆去日本^^
    去日本吃美食一直是我ㄉ目標喔
    謝謝你ㄉ加油喔!
  • 給你加油...加油....一定要考上..
    考上以後就可以帶漂亮的老婆去日本玩跟吃美食囉..

    (=^_^=)

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 11:31 回覆

  • linda0929cr
  • 這大阪燒光看照片就知道好吃^^

    推~~~
  • 不愧是會煮好吃料理的linda....用看的就懂....

    謝謝linda的推

    ((。(^_^)。)) 

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 00:41 回覆

  • bika1218
  • 是搭配山芋泥阿
    那一定是會讓人懷念的好滋味
    好幸福的日本行偶
    推推ㄛ
  • 真的是幸福ㄋㄟ....快樂ㄋㄟ....喔一夕ㄋㄟ..

    謝謝08桑的推

    <(@ ̄︶ ̄@)>

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 00:52 回覆

  • chunyiW


  • 在高雄吃過"文字燒"
    不好吃
    有機會去吃正港的

    ^^
  • 有機會一定要去吃道地的
    話說...你不是去過大阪??
    沒吃大阪燒嗎??

    謝謝你的推

    (# ̄▽ ̄#)

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 01:00 回覆

  • foralaina
  • 大阪燒好吃厚
    看了我口水直流
    之前在東區開了一家什麼燒的
    本來很有名,看了雜誌特別跑去
    生日請弟弟們吃
    結果一份三四百元以上
    四人點了五份,超難吃
    出了後被唸了半天,還說「不如吃旁邊一人三百的飛天麻辣」(那時一人只有三百)
    花錢還被人唸,我當然是「見笑反生氣」破口罵人啦,度過很生氣的生日,哈哈

    那個山藥泥做的大阪燒,我覺得一定好吃一百倍,台灣的山藥都做不出這樣呢!好奇怪
  • 花錢還被罵....真可憐...= =

    山藥大阪燒..真是超好吃的...吃了會上癮....
    真的奇怪...日本的東西到台灣都會變味道..
    例如..拉麵..>___+

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 01:10 回覆

  • xx10309
  • 看你的網誌,期末我要做的日本美食報告,
    到時候要引用、借用一下你的資料囉XD
    你應該不會介意吧=3=?
    呵~~~
  • 盡量用...記得說明出處...就可以囉

    Y(^_^)Y

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 01:18 回覆

  • boyo0812
  • +19
    哈哈~來妳這裡我也好像享用了一餐日本的美食耶..
  • 日本大阪真的是美食之都呢...
    好多好吃的東西

    謝謝你的推

    <( ̄︶ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 01:20 回覆

  • MaghnaNRin2
  • 看起來好好吃喔
    哈哈~25樓的看到你寫的這麼棒
    已經想要借用當參考了耶!!:D

    那個小兔子牙籤好可愛喔~~
    你們有沒有買一個回家??


    推推!!
  • 超好吃大阪燒....
    沒有買兔兔耶 ..

    謝謝Meghna的推

    \( ̄︶ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 01:29 回覆

  • sara1102
  • 天哪
    你們也太會寫了吧
    直把食物都寫活了起來
    看你們介紹的東東
    每一樣都想給它咬下去

    了不起了不起
    推推
  • 東西真的好吃....回來看照片自己還會流口水呢...

    謝謝你的推喔

    ╰( ̄▽ ̄)╭

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 01:37 回覆

  • lala570810
  • 這大阪燒
    看起來好好吃喔
    我也喜歡山芋的
    感覺口感鬆棉哩嘻~~~
    只是醬加好多喔
    會不會太鹹啊
    我感覺日本東西看起來精緻清淡
    可是吃起來都很重口味耶
    像紅色就都好甜
    拉麵都好鹹呢
    哈~~~~~
  • 北方比較冷...口味自然比較重..
    拉麵味道豐富...濃郁...但不是加很多鹽巴味精的鹹...

    所以我覺得好好吃耶....

    (^o^)哈~~

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/11 00:04 回覆

  • chrisssm0320
  • 老爺寫得真是風趣
    在日劇裡也看到大阪燒
    只是不太清楚到底是甚麼
    這一篇介紹很詳細
    推!
  • 有機會一定要去吃吃看..超好吃的

    謝謝米媽的推

    ○(* ̄︶ ̄*)○

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 01:44 回覆

  • shinyi56
  • 推推~~哇 日本人好幸福你也好幸福喔 都有吃到
    我一直在吞口水....好餓喔~~

    你們家怎麼換人執筆了 真好~~我想叫我家老大執筆 他都給我亂寫一通...
    台灣的確很多地雷店~~電視介紹的阿 ...看起來很多人吃 可是其實好多地雷阿
  • 我家爺也是亂寫一通啊...^^
    地雷多的呢...常常吃到...然後怨恨自己花上千元當大頭

    這家真的好吃..有機會你一定要去吃吃看..

    謝謝你的推喔

    v( ̄︶ ̄)y

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 15:13 回覆

  • arwoo
  • 哇!!!
    怎麼你的生活可以過的這麼華麗!!!
    想到我剛剛吃下肚的三商巧福就覺得莫名的辛酸哪...orz
    嗚..........T_T

    推啦~
    Arwoo
  • 吃三商巧福叫心酸....不會吧...= =
    那現在在吃泡麵的我叫"悲慘"嗎...〒▽〒

    出國一次可要存一年錢呢...平時可要省吃檢用..
    玩前準備...玩後回憶....然後等快樂的泡泡快要消失時
    再開始計畫下一次旅行....

    謝謝arwoo的推

    ○(* ̄︶ ̄*)○

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 15:29 回覆

  • shadow961031
  • 推一個~推一個

    文章看著看著竟然不自覺的一直吞口水

    心裡暗自慶幸著~好險我已經吃飽啦 !

    要不然我可能會立刻去買消夜來吃~.~
  • 有機會全家一起去吃吃看喔

    謝謝豬豬一家的推

    ╰( ̄▽ ̄)╭

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 15:33 回覆

  • j680224
  • 好吃的大阪燒
    不用麵粉改用山藥

    山藥它可是一種很特別的食物
    它本身就是一種植物性荷爾蒙
    男生吃了在體內變成男性賀爾蒙
    女生吃了在體內變成女性荷爾蒙

    賀爾蒙有什麼作用嗎
    如果你看過鳥叉牌愛叉好的成份你就知道了
    如果你知道女性更年期停經是缺少了什麼你就知道了
  • 您寫得真是詳細啊...真是博學多聞...
    另在下甘拜下風..

    ((。(^_^)。)) 

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 15:34 回覆

  • foralaina
  • 嘿嘿
    昨天沒注意到
    很貴吔
    我覺得呢
  • 恩...日幣1575...折合台幣要450
    不過換算薪資物價水準...
    對當地人來說相當於台幣157...
    好便宜喔....好令人羨慕喔...
    (┬_┬)

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 15:36 回覆

  • keglin
  • 你真的全程攝影...看的Ian把都快要低下一大坨口水!好吃到快要哭出來,
    唉唉唉...國外這東西不知何時才有機會吃到,外帶吃不出味道吧>"<推一個^^
  • 那個店員弟弟一定覺得我們很怪..一直拿相機拍拍拍...= =

    外帶就涼掉了...東西還是趁熱好吃...
    如果會的話...一邊玩一邊吃...樂趣無窮呢

    謝謝lan拔的推

    ╮( ̄▽ ̄)╭

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 15:38 回覆

  • logaq
  • 推一個

    被您介紹的好好吃
    山藥這做煮應該比煮排骨湯
    好吃多了

    科科...總是聽到山藥好
    卻總覺得不好吃

    兔子罐真可愛
  • 歐芭不喜歡山藥的味道喔...??!!
    我覺得不要把山藥煮太軟...還蠻好吃的...^^

    用在大阪燒上....好吃得不得了
    如果歐芭不敢吃山藥也可以吃美津的招牌...所有料都有的

    謝謝歐芭的推

    (# ̄▽ ̄#)

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 15:53 回覆

  • dht2229
  • 哈.說的有理..
    很多人排隊的店我不去.
    店家忙都忙不過來.
    品質能保持原有的口味就值得懷疑了..
    還是你介紹的比較好..

    推..
  • 有些排隊的店的確好吃
    但很多是....廣告打出來的...民眾嘗鮮心態...或是言過其實...= =
    但在日本...試過幾家有排隊的店都好好吃呢...

    謝謝鄧子的推

    ♀( ̄▽ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 15:58 回覆

  • h7015
  • 哇~哇~大阪燒!!
    口水都快滴下來了啦@@
    不知道跟台灣的口味差多少?
  • 差~~~很~~~大~~~~

    東西還是要吃當地的..最道地....*\(^_^)/*

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 16:01 回覆

  • yuyingkao
  • 我也要去日本
    我也要去日本
    我也要去日本
    我也要去日本

    邊耍賴邊推推的Ying
  • 孕婦在家裡用電腦看世界就可以了....
    這麼辛苦到處跑...的工作就交給我來吧..

    ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ) 偷偷逃跑

    謝謝Ying的推
    你們的婚禮MV超感人的...+_+

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 16:17 回覆

  • minagirl0804
  • 我也想到大阪吃道地的大阪燒阿~~~^o^/
  • 道地的讚啦

    (^o^)哈~~(^0^)哈~~(^○^)哈~~ 大笑3聲

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 16:34 回覆

  • JosephJoanne
  • JOANNE推28
    如此鼎鼎大名,
    如果去日本大阪一定要來試試看!!!
  • 有機會一定要去吃吃看喔

    謝謝JOANNE的推

    <(@ ̄︶ ̄@)>

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 16:51 回覆

  • beer2352
  • 明石燒就是章魚燒
    但是麵衣的口感更軟
    有的作成湯品
    也是很受歡迎

    歡迎參考
    變身料理
    大阪燒
  • 啊~~~~你把我的續集說出來了....

    ~>_<~ 淚奔

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 15:55 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛推29
    滋....看到那肉塊
    我都一直猛吞口水哩!
  • 滋....現烤給寶貝毛吃...

    謝謝寶貝毛的推

    \( ̄︶ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 16:58 回覆

  • beer2352
  • 真抱歉
    不過這是常識
    許多日本節目都有介紹
  • 開玩笑的啦
    你不要當真...

    +______+

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 16:51 回覆

  • QyukiQ
  • =....= 我我我...
    我 ... 好想咬你ㄉ肉唷 ...
  • 草莓....我的肉肉不好吃啦.....囧...

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/09 21:56 回覆

  • z5527pop
  • 來分享你家的食物了

    好吃呢!
  • 稀客....稀客...
    請用茶

    □~( ̄▽ ̄) 
    有空常來坐喔..

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 01:51 回覆

  • kevinhwang20
  • 每一次只要到你們網誌,肚子就會餓起來
  • 有機會一起世界啪啪走
    如果中途玩到一個國家...沒錢時...
    你就隨地表演魔術...賺旅費...然後我們又可以繼續玩下去...棒吧

    ( ̄︶ ̄)↗ 出發吧

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 01:59 回覆

  • hsinwu20
  • 哈哈~ 真好玩的大阪燒,
    謝謝你們生動的描述!
    推+1
  • 恩...第一次現場看到做法..
    真好玩..

    謝謝小欣的推

    <( ̄︶ ̄)>

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 14:56 回覆

  • noncool
  • 怎麼大阪燒在日本跟台灣的fu差這麼多呀?!
    還是國外的怎麼看怎麼好吃?!= =a

    不!不不...應該說是老爺拍得最美味~~^#^
  • 東西還要在當地吃的最美味
    我拿傻瓜拍...圖拍得不好啦...
    ((。(^_^)。))

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 14:59 回覆

  • a23665461
  • 我看到都餓啦!
    我又要吃宵夜啦!


    我推!
  • 我邊打網誌...也邊流口水呢

    謝謝你的推

    ╭(′▽‵)╭

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/10 15:05 回覆

  • altis2001
  • 推33~

    小弟總算見識到所謂大阪燒

    多謝分享惹^^

    話說前面用的成語還真好笑~~
  • 我也是第一次親眼看現場表演...
    真是好玩又好吃

    謝謝你的欣賞跟推

    <( ̄︶ ̄)>

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/11 00:08 回覆

  • G883364G
  • 垂涎三尺啦啦˙3˙
  • 真的是好吃得不得了

    Y(^_^)Y

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/11 00:09 回覆

  • sandyh1017
  • 咪兒推啦....我才剛吃飽也....又肚子餓了....拿走囉...好香
  • 別客氣....全部拿走...(幫你打包ing...)

    謝謝咪兒的推

    <( ̄︶ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/11 00:12 回覆

  • alluringvivi

  • 吼吼吼
    害我口水流滿地
    真的好想吃ㄛ
  • 真的好好吃喔....有機會一定要去吃吃看

    謝謝vivi的推

    <(@ ̄︶ ̄@)>

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/11 00:14 回覆

  • syb
  • 宵夜時刻看到這篇...真是難過啊 XD
    推一ㄍ~
  • 肚子餓嗎....來...啊....請你吃一塊...

    謝謝syb的推

    (# ̄▽ ̄#)

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/11 00:17 回覆

  • jendechn
  • 大阪燒不是我喜歡的料理
    可是您介紹得實在很仔細又精采
    令人佩服
  • 台灣的大阪燒...還好...沒特別愛
    但是...美津的山藥大阪燒...超....超...好吃的..
    可以去吃吃看喔...完全沒有麵糊味...好吃

    ≧◇≦

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/12 01:33 回覆

  • st84031
  • 看了口水直流=口=

    好想吃優~

    不過對他的印象好像都是麵糊再加點菜而已

    感覺都粉粉的

    害我都不敢嘗試ˊˋ
  • 美津的不是麵糊喔..
    是用山藥泥取代麵糊....再加上豬肉..
    滿嘴只感受到肉跟菜....好好吃喔
    有機會一定要去吃吃看喔

    ((。(^_^)。))

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/12 01:34 回覆

  • lindaaaa
  • 推~~

    那豬肉的肉質真的很棒

    油花及顏色之漂亮

    絕非一般市場裡看到的冷凍肉品

    光用看的就覺得美味了

    還有獨特的山芋泥做成的大阪燒

    真希望有機會也能吃上一盤啊~~
  • 你看得好仔細喔
    這豬肉真的是好好吃..又大塊
    回來台灣..跟朋友說起好想再吃一次好吃的大阪燒
    朋友介紹好多家號稱是日本人開的店..或是號稱日本進口材料
    我跟爺去吃那些店...味道就是差美津好大一截...T__T

    後來我跟爺得到結論
    因為美津豬肉放很大快又新鮮..加上山藥泥...所以味道才會這麼棒

    唉...要再吃到這種美味..可能只能再花一次機票錢了

    有機會去大阪..一定要去吃吃看喔

    謝謝你的推

    ╰( ̄▽ ̄)╭ 

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/14 12:40 回覆

  • cooky5
  • 是厚..我太容易相信人...
  • 別這麼說...
    應該說..家家很純真可愛
    ‵(*^﹏^*)′

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/16 02:14 回覆

  • e8617281390
  • 哈哈...
    想不到...
    爺也會耍白吃= =+

    跟我有的比...

    不對,這樣說好像我也是北七一樣= ="

    那...妳家的爺比我還會耍= =+
    他...贏了...

    哇哈哈~

    我是風~
  • 風你的網誌怎麼關了呢??
    我都看不到你呢

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/17 10:54 回覆

  • e8617281390
  • 關了網誌是為了讓自己有時間忙自己的事情...
    等我真的有時間了...
    我會重新開幕^^"

    我不會忘記自己的朋友的...
    也記得還有人會喜歡我的文章...
    等我準備好,我還是會把小說PO上的= =+
    抱歉...
    讓你們久等了^^

    我是風~
  • 那我會一直等你....沒事去你家瞧瞧..敲敲門...^^

    謝謝你在忙的時候還來我家看看
    我會繼續po很多好吃的東西給你用"看"的吃美食喔...

    ○(* ̄︶ ̄*)○

    小老婆Tin Tin 於 2009/10/18 12:14 回覆

  • u4050207
  • 看起來真的是不錯,讓人很想殺到日本去吃.
    說到不好的餐廳,我陷在反而不相信旅遊書上
    的介紹,因為感覺好像是有拿人家錢一樣,每一本
    旅遊書書上就是那幾家,常常是又貴又不見得好吃.
  • 你說得沒錯,我有聽朋友說過,那些被介紹的店好像有些有給錢

    台灣就這麼小....美食雜誌要一直出刊...有種大概是餐廳總有一天都會被介紹到的感覺

    常常我跟男友去吃號稱網路票選的美食餐廳、或是雜誌介紹的超夢幻餐廳,結果都是失望的,
    也許我要求過高、但是我總覺得那些"一個人"用餐超過五百以上的餐點,
    服務、味道、裝潢都應該要有一定水準,但常常都是令人失望的

    後來,在台灣,我都不信報紙、雜誌、網路的推薦....我都跟男友亂跑亂吃+__+
    吃錯當踩到地雷,吃對就可以寫網誌
    而不要抱很大的希望去吃,結果失望的感覺會加倍

    我去日本的旅遊書,有花一些時間做筆記
    自己買三本、跟朋友借好幾年前的,對照比較,
    如果被介紹的店可以存活5年,都被介紹,應該算是可以去試試看的
    +___________________<

    小老婆Tin Tin 於 2009/11/03 17:46 回覆

  • chrislin888
  • 好特別的山芋燒!
    看到那淋醬,
    整個人就快被融化了!

    醬這麼多, 不會太甜嗎?
  • 醬的味道吃起來酸酸鹹鹹的...口味不太重
    加上很新鮮豐富的食材.....好吃到不行

    <( ̄︶ ̄)/ 

    小老婆Tin Tin 於 2009/11/05 02:05 回覆

  • franchin
  • 版主大大你好阿,目前看到你們去大阪的遊記,想詢問你是否有美食地圖那類>>????看起來好
    好吃喔!!!!或是你都去哪邊搜尋資料呢??因為我快要前往日本了,可否請大大提供一點資訊
    或資料呢???感激不盡!!!
  • 我有去你網誌回應
    如有問題歡迎你問喔
    ○(* ̄︶ ̄*)○ 

    小老婆Tin Tin 於 2009/11/05 02:08 回覆

  • antonysen
  • 您好

    請教一下

    如果一個不會日文 去大阪做地鐵去您介紹吃的地方

    地鐵跟台灣捷運一樣方便好搭嗎??還是要懂日文??

    會不會人多容易迷路在大阪市??

    要一日自由行

    感謝您
  • 您好...

    我跟我先生也是完全不會日文的...(不會聽、不會看、不會講...)

    幸好日本的網路資訊很發達,幾乎所有的交通資訊在網路上都查的到,看不懂的地方就用複製下來用辜狗翻譯(但是翻的很爛,還是要猜一猜)

    大阪的捷運站密度很高,超過台北許多,站名光看漢字也可以趴趴走,

    帶一張大阪地圖,標出你要去的地方就搞定了,道頓堀一帶的路比較複雜,不過也沒幾條路,隨便走一走就熟了,不會迷路的,

    如果真的怕迷路,先用辜狗map的實景功能走過一遍,街景先看過就不會害怕。

    要問路的話最好找穿制服的人(警察、保全),把你要去的地方的日文地址、店名給他看(最好不要有漢字),運氣好他還會帶你去

    祝你玩得愉快喔

    小老婆Tin Tin 於 2010/08/25 13:46 回覆