王品ikki懷石創作料理

台塑王品除了賣好吃的王品牛排之外,還有賣你沒想到的東西喔!像是西堤牛排、原燒日式燒肉、陶板屋......,咦?還有嗎?你答對嚕!就是ikki懷石料理。
說來說去什麼是懷石料理?好像是,價錢貴貴的?菜少少的?盤子美美的?


到底為什麼叫懷石料理啊?請選出正確的答案:
(A)窮和尚沒飯吃,所以把石頭放在肚子上,製造吃飽的錯覺
(B)宮廷貴族吃的美食
(C)寺廟中和尚吃的素食
(D)餐具要隨著四季替換
(E)要運用想像力的
精美的珍饈


答案?就藏在下面某一行之中




ikki位於地下室,餐廳入口做得很藝術,你看我拍的這麼模糊!有沒有更藝術一點?
為技術太差找藉口


朋友送的折價券,本來當天沒打算去吃好料的,有折價券!衝阿!發揮節省的精神,有折價卷必用,有沒有給他很賢慧適合娶回家當老婆〈  斜眼看爺〉

入座後,店家會先送上《玄米煎茶》給客人享用,一邊看菜單一邊喝熱熱的ikki玄米煎茶。

套餐有兩種價位:創作懷石NT$1280 跟 小懷石NT$800﹝服務外加10%﹞

我跟爺都點創作懷石料理,菜單有三種選擇,主廚精選、極致料理、食藝料理,但是可以交叉亂點

有九道餐點:先付〈前菜〉、刺身〈生魚片〉、揚物〈油炸類〉或烤物〈燒烤類〉、冰鑽、強肴〈主食〉、湯物、食事〈壽司〉、果物跟甘物〈日式甜點〉、飲料
(有給他複雜的勒)


第一道
先付〈前菜〉─ 生牛肉薄片莎拉

略煎過的牛肉配著炸大蒜片、青蔥一起吃下去,上面是大根絲,蒜片跟牛肉片的搭配真是天衣無縫,好吃到想把舌頭吞下去。



先付〈前菜〉─ 北寄貝蘋果莎拉

香甜的富士蘋果,鮮嫩的北寄貝,彈牙的花枝,甘甜的熟白蝦,淋上一點和風醬,這個搭配真是把最甜的食材全湊在一堆了,不過和風醬有點搶味。



北寄貝蘋果莎拉近照


第二道
刺身〈生魚片〉─ 季節刺身

擺盤擺得很漂亮,看到這麼大的干貝,感動的想哭


生魚片只要新鮮就好好吃的,每種魚都好吃

蝦子好甜, 

吃下去花枝滑Q軟嫩配上蝦卵,感覺有蝦卵在舌頭跳動

干貝吃起來像脂肪般的軟嫩,又有很濃稠的貝味,吃得很感動,心中喊著『食神』的名言:「為什麼呀?為什麼呀?為什麼要讓我吃到這碗這麼好吃的生魚片(叉燒飯)?我以後吃不到怎麼辦呀!」



第三道   泉煮帆立貝 

湯汁是柴魚昆布高湯,味道很棒,讓不敢吃白果的我,也毫不猶豫的吞下去,這味道也很配豆腐  
帆立貝有三個,好吃到捨不得吞下去,想讓它在口中多留一會兒。



第三道:揚物〈油炸類〉─ 塔塔串揚盛合

旗魚跟雞肉,配上有酸黃瓜的蜂蜜芥末醬汁,搭配起來天衣無縫。


第四道:香柚冰鑽

餐點吃到一半,王品的菜色好像都會來道冰沙


第五道:強肴〈主食〉─ 清酒粕蒜香明蝦

服務生把比手掌還大,每隻重達100g以上,以蒜香蒸燒的明蝦送上來,然後在桌邊把清酒粕醬汁倒下去,明蝦下舖有烤得熱呼呼的石頭,頓時滋滋做響、香味四溢。

一人份的明蝦有兩隻,蝦肉新鮮結實,吃得超滿足


第五道:強肴〈主食〉─ 關東嫩燒牛小排

牛肉超軟,配上旁邊的蒜味辣醬,讚!


第六道:湯物〈湯品〉

食具擺得滿藝術的,食具選得好,吃起來就有ful


上圖:蟹肉蘑菇濃湯
下圖:明蝦蛤清湯

我個人比較喜歡喝蟹肉蘑菇濃湯,每一口湯裡都有海鮮的料,還有蒜味麵包丁


第七道:食事 ─ 鮭魚季飯

看那晶瑩剔透的鮭魚卵,可惜太少顆,飯太軟,和海苔的味道不合,多此一舉


第七道:食事〈壽司〉─ 炙燒鰻魚手捲

羅美葉包裹著稍微烤過的鰻魚、搭配壽司飯、羅蔔絲、蔥,芥末,好好吃,很想再叫一份


第八道:時鮮水果跟日式甜點

服務生建議先吃奇異果、鳳梨、西瓜,再吃覆盆子奶酪,叉子跟湯匙長的很好玩


第九道:飲料

我選山藥蘋果汁,好好喝喔,兩種味道奇妙的搭
爺點石蓮鳳梨汁,爺說很清新的口感



ikki送的禮物 ─ 兩個小冰沙杯,不知道拿回去可以做啥。 



到底為什麼叫懷石料理?找到答案了嗎?找不到嗎?再回頭找找喔!

還是找不到?當然找不到嚕,根本就沒寫出來啊(突然間,四周瀰漫著一股殺氣)
先公佈答案,(準備逃跑ing)

答案是(全 ─ 以上皆是)



請參觀我網誌中介紹的王品餐廳

西堤牛排
  
原燒日式燒肉

小老婆Tin Tin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(50) 人氣()


留言列表 (50)

發表留言
  • 悄悄話
  • r90158cf5186
  • 那個..那個...老闆通通來一份 太讚了!
  • 東西真的好吃...
    你們甜蜜三加一可以全家去享受...

    =^_^=

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:35 回覆

  • rebecca2211
  • 哇 ~~~
    每道菜.都是極品啊..
  • 美道菜都好好吃...
    要不是價錢給他有點貴...
    還想再去吃一次.....
    Y(^_^)Y

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:36 回覆

  • 小夜色
  • 原來懷石是這樣的意思阿~
    那以後吃飯時都就去路邊抱石頭,
    然後說宣稱餐餐吃懷石…
  • 對後....
    以後你來我家....
    我都特別煮"懷石料理"請你吃...

    說吧....你要哪種石頭...??
    這朋友夠義氣吧....
    ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:37 回覆

  • doruknorton
  • 懷石料理對我來說
    很像法式料理~
    不論是器皿~外觀~味道~都非常講究
    而且做得很精緻~注重出菜的順序~
    如何運用當季食材也是重點~
    最後講究的就是創新了~
    真的是發揮到淋漓盡致~~
  • 小羊很懂喔...^__^

    東西真的很棒...
    不過...
    價錢也很像法式料理.....ㄆㄆㄆ...
    *^◎^*

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:37 回覆

  • linda0929cr
  • 喔!我住中南美洲的哥斯大黎加

    超遠的ㄌㄟ,要坐20幾個小時才會到喔!
  • 真的是超的呢....

    …(⊙_⊙;)…

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:38 回覆

  • logaq
  • 推一個

    這價位真像懷抱著一顆石頭
    這也叫懷石

    我應該要跑得更快
    科科
  • 別這麼說嘛...

    ..@_@|||||..

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:38 回覆

  • chiatsamo
  • 吃過一次王品的牛排,印象中非常美味,讓人難忘。^^
  • 王品的服務都還不錯....

    東西蠻新鮮的....好吃...
    ↖(^_^)↗

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:39 回覆

  • jewel2930
  • 推6
    好看又好吃
  • 謝謝你的推喔~~~

    *^÷^*

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:39 回覆

  • foralaina
  • 菜看起來都很好吃
    尤其那個牛肉,一定很合我的口味

    但好像還稱不上「懷石」

    我之前有吃過的懷石料理擺盤都美得像幅畫
    像牛排肉上來時是一個大盤中有像日式庭園的碎石園
    (盤子中用白色粗砂做成迷你碎石)
    生魚片上桌時是用像紅色的古式神社,刺身掛在神社邊邊
    還有用乾冰等等,美得讓人捨不得吃
  • 那是王品自己說的ㄇㄟ....

    我也聽說去日本吃懷石更棒....
    不過價錢會讓人得心臟病...

    你說的那間懷石料理...
    聽起來好美....好像福畫喔...
    被你形容的像首詩...

    在哪裡呢???好想去試試看....
    (*∩_∩*)

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:40 回覆

  • alluringvivi


  • 好想吃ㄛ.....

    怎麼有這一家懷石料理..

    又是我沒吃過的...

    高雄應該有吧

    雖然我不吃生魚片

    我超愛日本料理的....

    流口水了........
  • 不知道為何
    王品其他餐廳到處都有...
    可是懷石料理只有台北一間店...
    在台塑大樓附近...
    (>﹏<)

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:40 回覆

  • vivienchen
  • 嗯~
    而且是價位很合理的懷石料理唷
  • 東西好吃...可以去吃一'次呢..

    ( ̄︶ ̄)↗

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:41 回覆

  • ktn2420
  • 推一下~買2000威力彩沒中=.=.早知道來吃一頓也好.看起來
    好美ㄉ菜喔..
  • 謝謝你的推...
    哇.....你下注下這麼大喔...
    (ˇ︿ˇ﹀
    我都捨不得買彩卷...因為我連一個號碼都沒中過..
    寧可把50元拿去買便當...

    不過....你是好心人啊....買彩卷做公益... ㄆㄆ

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:42 回覆

  • alluringvivi
  • 什麼
    只有台北有喔

    可是好想享受一下懷式料理的感覺說
  • m(_ _)m


    ............= =

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/02 16:28 回覆

  • bcs0262002
  • 推一個

    聽說王品ㄉ服務超讚ㄉㄋㄟ
  • 謝謝你的推....

    #^_^#
    王品牛排、園燒、懷石的服務最好....
    西堤次之....陶板屋就...還好..

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:43 回覆

  • auqa
  • 懷石料理
    一直很想嘗鮮的
    不過原來只有台北有阿
    那就真得可惜囉

    看照片過過癮好了^^
  • 望梅止渴嗎....XD

    高雄說不定有別家的懷石呢...
    等你找到PO給我看喔....
    <( ̄︶ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/02 16:25 回覆

  • jennylee1959
  • 好頂級的食材,好高貴的料理
    一定吃的很滿足
    哈哈
  • 謝謝你的推....

    吃得超滿足的....
    感謝主....阿門

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/02 16:05 回覆

  • harry850109
  • 每次看你的網誌...口水都會一滴滴的留下來...都快溺斃了...
    很好吃的樣子....((擦一下口水
    謝謝妳...給我鼓勵...
  • 你的形容好好笑....

    歡迎常來聞香喔....
    ( ̄﹁ ̄)

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:43 回覆

  • blueexpect
  • 光看圖片....就飽了...
    根本不管懷石料理是什麼..=.=!!
    哈哈哈哈!!!
    又來晃晃囉><!!!
  • 啊....好久不見喔...(倒茶ing....)

    要不要來點點心啊....
    ( ̄▽ ̄)~■

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:44 回覆

  • foralaina
  • 我也忘記店名了
    好像是在中山北路隱身於巷弄間
    外表看起來不怎麼樣
    裡面卻好多客人,而且有停車場都停黑頭車
    裡面都是大老闆的樣子
    因為是某大老闆請我們去吃的
    我也不知道價格
    一定超貴
  • (╯‵□′)╯︵┴─┴ 翻桌..


    (開玩笑的)

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:46 回覆

  • vivi580421
  • 我很喜歡王品系列ㄉ餐廳
    目前除了ikki 其他高雄都有
    我會耐心等候ㄉ~^^"
  • (︶︿︶)嗯嗯嗯....

    也許來時下最流行的"一人一信"寫給王品
    說不定會在高雄開店喔...

    <*^.^*> 

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:47 回覆

  • imissuloveop
  • 吼!整個看起來就很好吃餒~~~
    很貴吧!!!
    肚子好餓喔...
    看你的網誌會瘦不下來啦~~~嗚...
  • 你跟老爺吃過西堤.....也可以來試試這家喔...
    好吃呢......

    不會胖啦.....用看的不會.....
    (^o^)哈~~

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 01:36 回覆

  • sandylin90
  • 這一餐也太多了吧
    吃到第二道可能就昏倒了= =
  • 好久不見....>3<....親一個....

    你是兔子嗎??吃這麼少!!!!

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 01:22 回覆

  • carolk0121
  • We love sashimi too. Everytime we go back to Taiwan, we
    definitely go straight to Japanese restaruant to get the best sea
    food dish.
  • 新鮮的生魚片都好好吃呢.....
    爸爸也吃喔....好少見!!!
    ≧◇≦

    你家種的蔬果看起來更好吃....
    女兒超可愛的....
    想偷抱一下..

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 01:24 回覆

  • &amp;#1161小&amp;amp
  • &#1161螞&#1161蟻&#1161來&#1161嚕!
    &#1161石&#1161頭&#1161也&#1161會&#1161長&#1161螞&#1161蟻&#1161的…
  • ︸_︸


    外星語嗎.....π_π

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 00:50 回覆

  • auqa
  • 真的呵呵

    高雄喔

    也是 搞不好有喔

    找找看XD
  • ★__★

    找到說一聲喔.....我要昭告高雄好友...XD

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/03 01:17 回覆

  • noncool
  • 王品集團的真的都超棒!!^^b

    目前只剩原燒還沒吃到...


    不過我想真的值得期待呢~~^p^
  • 你ikki吃過喔....
    王品的服務跟食材大致上都還不錯...
    有機會可以去吃吃看...

    (=^_^=) 

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/05 13:16 回覆

  • noncool
  • 王品集團旗下的餐廳真的不是蓋的!!一一b


    就還沒有吃到原燒~~


    真期待~~*o*
  • 看得出來你很想吃原燒.....ㄆㄆㄆ

    ^_^

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/05 13:15 回覆

  • harry850109
  • 好無言..我是男的啦 嗚嗚嗚嗚=0=
  • 嗚嗚嗚....我的意思是...你心思真細呢...
    (*∩_∩*)

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/05 13:13 回覆

  • dondon603
  • 一看到"王品"兩個字!
    我就覺得那是我可能要縮衣節食整幾個禮拜才能去好好享受的大餐…

    都中午了!我的口水一直流了!
  • 因為沒吃過...
    所以省一下...去吃一次看看....
    結論─好吃...
    (*^﹏^*)

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/05 13:12 回覆

  • ziziisme
  • 這家我有去吃過...
    可是long time ago了
    食材新鮮的懷食料理
    好想吃喔><
  • 很好吃呢
    值得再去一次

    ((。(^_^)。))

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/05 11:06 回覆

  • goziro
  • 맛있는..yummy..好吃..おいしい..
    อร่อย..Вкусное..Delicioso
    逼菠逼菠逼利布魯米路芭雷蹦
  • O-(/// ̄皿 ̄)? ─═≡☆?★█▇▆▅▄▃▂_

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/05 11:08 回覆

  • QyukiQ
  • 餓死草莓我辣 ~~~~~~~~~~
  • 下次乾脆做個懷石料理水晶指甲...
    望梅止渴一番....XD

    ≧◇≦

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/05 11:06 回覆

  • nancy0816
  • 我也要吃~~
    >"<
    好讚的食物喔~~
    精緻啦~~
    我好久沒吃懷石料理~記得上次吃是好幾年前的事~埃~
  • 等你考上大學....
    就有一堆時間去粗大餐囉...加油...高三生

    *\(^_^)/*

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/05 11:06 回覆

  • sandylin90
  • 兔子嘞˙˙˙我又不住在新公園:)

    親我的是誰ㄚ= =
  • 吃那麼少..兩道菜就飽了...所以是兔子囉

    親你的當然是偶啦
    爺敢親你....打死他

    by tin

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/05 09:25 回覆

  • fang0311
  • 你介紹的好仔細...流口水中

    可是台中好像沒有ㄟ

    真想吃吃看

    上星期去吃王品牛排令我蠻失望的

    覺得沒有預期中的好味道

    反而平價的西提&品田比較好吃
  • 嗯...有同感...

    ( ̄▽ ̄)~■□~( ̄▽ ̄) 乾杯

    不過...王品是吃服務的..

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/05 11:11 回覆

  • f07051003
  • 呵呵,我10號要去吃捏!您的圖片讓我對ikki菜式有所了解,謝謝分享唷!^^
    感謝來訪,回訪^^
  • ikki東西真的好吃.....
    歡迎常來喔....

    ○(* ̄︶ ̄*)○

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/06 06:49 回覆

  • laoda53410
  • 哇阿~
    超級想吃得~
    口水一直流ㄌ~
  • 東西真的不錯吃呢
    有空可以去吃一次喔...

    (*^.^*) 

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/06 07:07 回覆

  • NBNBNBB
  • 回訪
    謝謝你來我家
    第5道牛小排
    看起來好像很好吃
    好想吃喔@0@
  • 牛小排那道好吃...
    有機會可以去試試看喔....

    b( ̄▽ ̄)d

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/06 21:49 回覆

  • boyo0812
  • +14
    這麼大的陷阱害我好用心在找呢~
  • 謝謝你的推喔....

    m(_ _)m

    道歉 鞠躬....您辛苦了

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/08 00:27 回覆

  • MaghnaNRin2
  • 這九道餐點都很精緻
    我喜歡蝦~好大一支喔@@

    你跟爺真是會享受~
  • 你的早午餐.....超豐富的.....羨慕啊...

    <(@ ̄︶ ̄@)>

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/08 00:26 回覆

  • mother58168
  • 挖~~真來對時候~午餐還沒吃呢!肚子好餓ㄛ~嘻嘻

    謝謝你的招待~台塑牛排一極棒呢!

    推~15
  • 謝謝你的推~~~

    牛排好吃喔....
    有空可以去吃吃看喔...

    <( ̄︶ ̄)/

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/09 10:14 回覆

  • Stevensd
  • 我也很喜歡懷石料理~
    上次朋友聚餐因有事剛好錯過ikki
    來你家看了還真有點小意外
    感覺很美味的樣子挺不錯的~
  • 生魚片新鮮就好好吃

    你家好專業喔...
    進去看一看...就可以不用去美術館了....ㄆㄆ

    (# ̄▽ ̄#)

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/09 10:17 回覆

  • skywest
  • 吼, Tin, 一大早來妳家看這麼好料的東西真是自己找死,
    妳會害我哈一整天,
    我現在腦袋瓜裏都還充滿了那些 "發現越" 的菜.....
    哇!!!!!!!!!!!!!! 好想念亞洲食物! ^O^

    BIG PUSH!! ^^
  • 我看你做的食物也好餓喔....
    想念亞洲食物??
    你住哪國...??我遍詢你網誌都沒看到耶...

    o_O???

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/12 01:23 回覆

  • jamiegu1112
  • 好讚的料理喔,但給它太太.....太貴了,推個
  • 沒吃過....去嘗的鮮...
    哪可能常去吃....
    (~ ̄▽ ̄~)

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/12 01:19 回覆

  • skywest
  • 吼, 妳給我騙哦, 有 "遍尋不著" 嗎?????
    我的抬頭這麼大個字 ~
    Captain & Melody in Palm Spring !

    趕快去照鏡子 !!!!!!!!!!!!!!!!!!
    完了, 妳的鼻子正在變 ~~~~~~~~~~~
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 長 ~~~~~~~~ !!

    哇哈哈! ^O^
  • 棕泉市.....
    完了....我老花了
    專找文章跟名片....沒注意標題...

    m(_ _)m

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/12 03:07 回覆

  • nn91319
  • 我也快哭了~~看到那擺盤天ㄚ~~~~~~我好想衝去ㄡ~嗚~我要
    減肥啦~~~推18
  • 明天在減啦...
    你看...生魚片多美啊....
    你看牛排多好吃啊.......

    (惡魔召喚ING....)

    謝謝你的推
    (*__*)

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/21 00:57 回覆

  • genghsingche
  • 看完後食指大動,內容比台朔牛小排看起來高
    明多了,
    可惜台南還沒有分店‧
  • 全省只有一家店....
    也許在試水溫...
    說不定過一陣子台南就有店了
    因為這家店的生意超好的說....

    +__+

    小老婆Tin Tin 於 2009/07/21 01:04 回覆

  • epolin2000
  • 小老婆 安安:

    妳真會拍食物
    拍的好讓人流口水
    是說答案是以上皆是喔
    害我粉認真的找答案說
    算妳聰明~~哈哈
  • 哈哈....抱歉....

    勞煩冬雨美女辛苦的找答案...

    ~~(^○^)哈~~ 

    小老婆Tin Tin 於 2009/08/09 21:01 回覆

  • h7015
  • 好棒的食記,剛下班的我~看得肚子好餓喔!
    可是…要撐著!減肥中…吃宵夜容易胖ㄚ= ="

    感謝小老婆介紹的這麼詳盡!
    沒想到ikki懷石比王品牛排還貴?
    王品牛排已經是我王品飲食版圖中目前吃過
    最棒的了!不知ikki懷石如何?
    有機會…有機會在去吃吃看!
  • 如果您喜歡吃生魚片的話
    ikki...不錯...
    而且會吃超撐的....東西很多...

    有機會可以去吃吃看喔

    v( ̄︶ ̄)y

    小老婆Tin Tin 於 2009/08/20 02:52 回覆

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