新口味 敢嘗試 

 

百味坊、創意料理、法式料理、南陽街商圈、北車商圈、異國風味

 

(本篇文章中的餐廳已歇業)

 

南陽街,是個充滿冒險精神的地方,

 

學生們在這裡磨練自己的技巧,上考場比拚高下。

 

這裡的餐廳更富有冒險精神,除了幾間老店之外,不停有新型態的料理把南陽街當試金石,

 

街景汰換的速度與忠孝SOGO背後一樣驚人,每隔一兩年這裡就換上全新風貌。

 

上面這一碗,可是獨一無二的台法創新無國界料理,

 

「蛤蜊雞湯手工豆漿拉麵」,調味十分特殊。

 

 

 

百味坊、創意料理、法式料理、南陽街商圈、北車商圈、異國風味

 

推出台法創新無國界料理的,是新開幕的百味坊。

 

 

「百味坊」

營業時間:11:30~15:00(周一~周六)
     17:00~20:00

公休:周日

電話:02-2383-1891

地址:台北市南陽街15-5號

 

 

百味坊、創意料理、法式料理、南陽街商圈、北車商圈、異國風味

 

百味坊以創意料理為主軸,

 

主廚專長法式料理,

 

將法國菜手法融入多國經典菜色中,創造出口味獨創的新世代餐點。

 

桌椅採用原木與鐵架組合,強調自然與簡潔。

 

牆面採用印象派油畫風格,做出魔幻般的景深,相當有特色。

 

 

 

百味坊、創意料理、法式料理、南陽街商圈、北車商圈、異國風味

 

 

百味坊、創意料理、法式料理、南陽街商圈、北車商圈、異國風味

 

點餐:「蛤蜊雞湯手工豆漿拉麵」,

 

開放式的廚房,讓顧客可以欣賞廚師手藝。

 

 

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蛤蜊雞湯手工豆漿拉麵 NT$180

 

豆漿為底的湯頭,用雞湯、昆布混合出全新的創意風味。

 

據說是以鹹豆漿為創意發想,所以加上一根油條,不過味道與鹹豆漿是完全不同。

 

 

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附上小菜,一盤店家自己做的泡菜,

 

口味十分清爽。

 

 

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「蛤蜊雞湯手工豆漿拉麵」,

 

上面是一層蛋酥,配大量的蔥花。

 

整體十分清淡,是打算強調海鮮的鮮味,但是蔥味又更濃烈,

 

餐具櫃前有鹽罐,可自行添加。

 

 

百味坊、創意料理、法式料理、南陽街商圈、北車商圈、異國風味

 

麵條是偏軟的設定,符合台灣一般民眾的習慣。

 

 

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最大的亮點就是這支巨大天使紅蝦,高價食材,替這碗拉麵增值不少。

 

 

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用上高價食材的另一個焦點,

 

湯中有一棵完整的娃娃菜(對半切開),

 

兼顧顧客的健康。

 

 

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湯頭鮮味的來源之一,

 

就是許多身形肥碩的蛤蜊,

 

算是高價食材,放材料毫不手軟。

 

 

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紅酒燉牛肉飯 NT$280,隔壁朋友點的。

 

 

百味坊、創意料理、法式料理、南陽街商圈、北車商圈、異國風味

 

迷迭香芥末烤雞腿飯  NT$160,

 

為了體貼青青學梓,在這裡吃飯類餐點,可以加飯不加錢。

 

 

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松阪豬海陸讚岐烏龍麵 NT$200,

 

另一個朋友點的,他說太大碗吃不完。

 

 

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滿茶 NT$50,

 

由雲林的茶農提供茶葉,正統的台灣茶。

 

 

 

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法式焦糖烤布蕾 NT$60,

 

可以吃得出來有用心做的甜點,可以看見上面點點的香草籽,

 

正統道地,證明主廚的確是有去法國修練過。

 

 

 

百味坊、創意料理、法式料理、南陽街商圈、北車商圈、異國風味

 

如果點餐,又點了滿茶和烤布蕾,

 

等於套餐升級,餐點加90元就好,省下20。

 

 

 

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有滿多人來嘗試南陽街的新口味。

 

 

 

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土色系的裝潢,有悠閒的感覺。

 

 

 

百味坊、創意料理、法式料理、南陽街商圈、北車商圈、異國風味

 

 

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  老爺爺與小老婆

 

 

 

「百味坊」

 

營業時間:11:30~15:00(周一~周六)
     17:00~20:00

公休:周日

電話:02-2383-1891

地址:台北市南陽街15-5號

 

 

 

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