茶莊農家趣,明心園禪靜休閒渡假茶莊 

 

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公認台灣最美雲海的阿里山雲海,

公認台灣最好喝高山茶的阿里山茶,(照片↑一片茶海也不錯看啊)

哪裡可以同時擁有?

到阿里山公路54k左右的的巃頭就對了。

 

 

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明心園禪靜休閒渡假茶莊,就位於巃頭。

到阿里山要看日出、夕陽、雲海、品茗、買紀念品......,

這樣會不會太平凡了點?

到明心園,還能讓你做做一日小農,

一起跟著巃頭茶農,踩著台灣的土地,

了解口中的茶怎麼來,愛上阿里山的自然純樸。

 

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在阿里山公路57.5K左右,轉進嘉130鄉道,

沿著指標前進沒多久,就會走進彷若記憶中外婆家的鄉間農莊──明心園禪靜休閒渡假茶莊。

 

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來明心園,茶莊主人廖大哥馬上會為你沏上一壺手沖的好茶。

品茗的所在古意盎然、行禪無憂,

請把一切俗事留在山下吧!

 

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明心園禪靜休閒渡假茶莊,

有自己的茶園,有自己的製茶廠──馥津製茶廠,

想品嘗阿里山高山茶,來這裡絕對錯不了的。

今天是廖大哥的大女兒幫我們沖一泡明心園的頂級茗茶,

而且用的是阿里山純淨的山泉水。

茶莊主人:「我們連洗澡都是用山泉水」,真是令人忌妒!

 

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明心園的頂級茗茶,

清香幽雅,茶色淡青,

甘醇滑軟,奶香撲鼻,喉韻悠長。

真正封頂的台灣高山茶,絕不是路邊茶行、免稅店能找到的。

 

 

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家中掛的獎牌是最好的證明,

廖大哥也說,為了賺錢許多茶莊賣的都是農藥超標的越南茶,

真正的阿里山高山茶反而屯在倉庫無人問,因為成本高、利潤低,

因為要給導遊分紅,所以外國團客幾乎買不到正統阿里山高山茶。

明心園的茗茶都有「產銷履歷認證書」、「茶葉農藥檢驗證明書」,

要買真正阿里山高山茶→明心園禪靜休閒渡假茶莊網上訂購

 

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明心園也有製作阿里山紅茶,風味蜜甜甘香,

比加了糖還甜(保證沒加糖)。

超優世界級品質,個人感覺比日月潭的蜜香紅茶好喝,也比進口紅茶好喝。

 

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來茶莊作客,最有趣的莫過於剛好碰到茶葉採收與製茶,

一年四次採收(有的茶園五次),每次製茶只有二天,

就是說一年365天只有8天可以參與製茶的過程。

如果來的時間剛好(很難吧),還可以一起動手揉茶,泡一壺自己做的高山茶,

老爺爺與小老婆有沒有這麼幸運呢?請看:泡一壺「我的茶香」,明心園_禪靜休閒渡假茶莊

 

阿里山明心園

為什麼巃頭產好茶?

因為茶樹的最佳生長環境就是要這樣,海拔約1200公尺,

陽光強烈,溫度適中,終年雲霧繚繞的仙山中。

 

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這位採茶姑娘怎麼在偷懶呢?

 

 

 

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走在嘉130鄉道,會看到一條綠色小徑,

開滿黃白的小花,這就是......龍鬚菜!

因為早年住在阿里山上,只要颱風、大雨,就會道路中斷、封山數天,

所以「栽茗」的災民(笑)都會在山上種很多種蔬菜,已備不時之需。

所以來明心園,除了品茗、賞茶莊山色,還可以學種菜認作物,當一天小農;

茶莊也能安排遊客:早上看日出、看雲海、下午看夕陽,

還能逛奮起湖老街、森林步道,好多的行程安排......請洽茶莊主人。

 

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龍鬚菜的花長這樣,不過花會苦,不要吃。

 

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龍鬚菜結果了,它的果實叫......

 

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佛手瓜。

 

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茶莊主人的大女兒姿雯教我們怎麼摘龍鬚菜,

 

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從這個地方折斷就可以了,阿里山的龍鬚菜因為很嫩,

像這麼粗的莖都可以吃,台北買到的龍鬚菜只有前端的嫩莖。

 

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摘菜摘到甲蟲......很可愛不可怕,

這是專吃瓜類幼苗的「黑守瓜」(守在瓜上?),呆呆的很好捕捉,

但是對瓜農來說可是大敵。

 

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茶莊裡隨處都可以找到平日吃的蔬菜,

照片是金針花。

在秋天來到阿里山,在嘉義169鄉道石棹附近也有金針花海可以欣賞。

 

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整片的薑田,

明心園還有種芋頭、南瓜、紫蘇、山芹、山蘇、絲瓜、斛瓜......

對我們這一對台北俗來說,什麼都很新鮮。

 

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整株都是寶的月桃,(右邊葉子長片狀的)

大家都以為要用竹葉來包粽子,有些人會改用月桃葉,

包出來的粽子有月桃的香味,很不一樣喔。

端午節萊明心園不曉得會不會有月桃粽子可以吃?

(月桃葉子可以包粽子、編織做家具、種子可以做仁丹、花可以取香精,所以整株是寶)

 

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走回茶莊,台北俗又現身,

為什麼會有一整車的麵包運來......?

 

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山上物資買賣不方便,

就有人開車載麵包、小孩吃的糖果點心、汽水飲料送到府上讓你挑。

重點是,送貨到府價錢也沒有比較貴!

麵包車老闆:「上次還幫忙帶檳榔咧」,

原來不只有小朋友的點心,還有大人的點心。

 

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晚餐時間到,提供的是蔬食火鍋,

裡面有許多茶莊種的菜喔。

 

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大魚大肉天天吃,今天讓腸胃休息一下,

火鍋料內容也能跟茶莊主人溝通,有的人不吃素料的,就多來點青菜吧。

 

 

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南瓜是阿里山種的南瓜喔,高山青菜這麼貴,

今天要給他吃滿滿一鍋。

 

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剛剛有提到金針花,馬上出現在火鍋裡囉。

 

 

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這道菜是啥呢?──「偶懷」(閩南語發音)悶煮芋頭梗,

有吃過的人一定超懷念,阿里山不愧是台灣的寶山,

連芋頭梗(莖)的味道都很特別,軟綿綿有芋頭甜味。

一般的芋頭梗(莖)吃起來很澀,所以調味料要放很多,

但是阿里山的芋頭一點澀味都沒有。

 

 

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剛剛自己摘的龍鬚菜一起上桌,涮嘴!

 

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奮起湖必吃的筍子也要來一碗,巃頭離奮起湖只要20分鐘車程,

有需要可以麻煩茶莊主人,帶領遊客進行奮起湖一日遊的行程。

 

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明心園隔壁就是阿里山有名的民宿──「當歸民宿」,

不過住當歸民宿哪有甚麼好玩?明心園也有提供掛單的服務喔。

 

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一旁的二層樓房有空出幾個房間,

給來此遊玩的客人使用。

 

 

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在明心園的二樓可以望見面西(也面溪)的山谷,

如果天氣晴朗時,白天可以遠眺蘭潭水庫、仁義潭水庫,

傍晚可以欣賞阿里山夕陽,晚上有嘉義市的人間星河,抬頭是天上星河。

 

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房間的布置素雅,

 

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牆壁上還有蝴蝶排列成LOVE!

 

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沒電視正好,請聽天籟,拒看爛新聞、爛節目。

 

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如果忘了帶甚麼盥洗用品,茶莊都會幫你準備。

 

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2015年才蓋好的新屋,所有設備都很乾淨。

 

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前一晚聽見喵嗚聲,民宿裡有二狗一貓,

小狗趴趴走,小貓就不一定能看到嚕,

茶莊主人:「因為他粉害羞」。

 

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早餐當然也是健康蔬食料理,

除了現摘的龍鬚菜、南瓜,

增加昨天摘的佛手瓜、茶莊阿嬤自己醃的菜脯(菜脯蛋)。

菜脯超好吃的!!

 

 

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吃完早餐可以到屋頂喝個咖啡,或是超甘甜滑柔的明心園紅茶,

如果天氣正好還能遠眺嘉義市。


  

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早上的明心園,

 

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晚上的明心園,

是不是有種──阿嬤開著燈,等孫兒回家的fu~~?

一踏進門口,小黑狗汪汪叫,

阿嬤從門口的躺椅站起來:「回家囉,晚餐還有喔......」。

 

 

 

本篇為邀約,文章所敘述均是本人真實感受。歡迎加入粉絲團參加賞文抽獎活動!

 

123_調整大小  老爺爺與小老婆

 

 

 

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「明心園-禪靜休閒渡假茶莊」

電話:05-2586528


手機:0937359332


地址:嘉義縣番路鄉公田村龍頭18-1號

 

粉絲專頁:https://goo.gl/WB3B6h


官網:http://www.tw-toptea.com.tw

(一)園區提供靜態及動態之行程。
靜態方面有佛堂可供研習充實道學,及品茗阿里山高山茶,談心論道。
動態方面可至鄰近景點遊山玩水,
1. 中華民俗文化村(吳鳳廟)
2. 龍隱寺(天長地久)
3. 山美(達那依谷)鯛魚
4. 隙頂象山
5. 龍頭觀日樓
6. 奮起湖老街
7. 頂湖(大凍山)
8. 達邦
9. 阿里山森林遊樂區
10. 塔塔加遊客中心

(二)可供住宿房三間

 

 

 

 

延伸閱讀

明心園、阿里山明心園馥津製茶廠、製茶過程、台灣高山茶、台灣阿龍茶、阿里山茶園、正宗阿里山茶、明心園禪靜渡假茶莊、  泡一壺「我的茶香」,明心園_禪靜休閒渡假茶莊

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