北投泡溫泉做SPA,吃過美食再回家 

 

大地酒店、喜歡廳、北投美食、泡湯美食、法式晚餐、捷運美食、溫泉

 

到北投有三個好療癒,

 

看溫泉氤嵐罩山景,心情好療癒;

 

泡青磺湧泉去疲勞,身體好療癒;

 

大地酒店大啖美食,靈魂好療癒。

 

如果有人說:北投有間溫泉酒店,給人不同以往的特別感受,那肯定是在說「大地酒店」。

 

 

 

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長久以來,大家總是覺得來北投要吃日式宴席料理或是養生料理,這樣比較有fu~?

 

來北投就是要放鬆!為什麼還要吃那麼一小盤小盤拘謹的餐飲呢,

 

美景當前,配著大口滿意的美食才是享受人生。

 

前幾天寫了篇文有關西班牙加利西亞,加利西亞是歐洲著名的溫泉勝地,歐洲人怎麼過溫泉假期呢?

 

(泡溫泉→吃大餐→看風景→吃大餐)*循環!

 

(↑照片是大地酒店西餐廳_喜歡廳的窗外枯山水)

 

 

 

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讓你大口滿足的義大利餐廳「喜歡廳」就是在「大地酒店」之中。

 

↑以上照片是最近北投最夯的打卡聖地──「大地酒店 光陰部落藏書閣」,挑高四層樓、擁有4000部藏書的藏書閣。



大地酒店是北投唯一入選,2015Yam輕旅行十大度假飯店。

 

 

 

大地酒店晚餐

 

到喜歡廳可選座位「倚窗望書」,回望藏書閣。

 

其實來過大地酒店的人,許多都會驚訝於此地的安和寧靜的氛圍,

 

我想中庭開放的藏書閣起了不小作用,無論是大人小孩,

 

只要見到有人坐在書堆中埋首,自然就會放輕動作與腳步,

 

而那種想追求而不可得的平靜,在大地酒店是陽光下的平常事。

 

 

 

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開胃冷盤,蝸牛

 

將去殼蝸牛燒烤後淋上紅酒醬汁,不管味道還是口感都是台灣少見的做法。

 

 

 

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香料麵包,可以免費續,

 

「喜歡廳」的餐點分量很多,不像外面的餐廳要先吃麵包止飢,

 

來此斟酌吃一點就好囉。

 

 

 

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開胃前菜,油封鮪魚沙拉

 

油封鮪魚做法繁複,高品質鮪魚、香料、橄欖油、廚師的妙手缺一不可,

 

光看擺盤就很有米其林的意境,還用到分子料理的技巧喔。

 

 

 

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鴿子蛋上面晶瑩剔透的小球就是「橄欖油珍珠」,

 

分子料理中常見的有趣小東西,

 

成分是海藻酸鈣膠球+橄欖油,可放心吃進肚裡。

 

 

 

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清爽的蔬果配上油封鮪魚,再加上點題的「珍珠」,

 

品嘗時兼有遊玩的樂趣。

 

 

 

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開胃前菜之二,煙燻鮭魚佐無花果油醋沙拉

 

用煙燻鮭魚包裹酸豆,另一個包裹酸豆奶酪,

 

裝飾洋蔥丁,加上無花果與漬小洋蔥。

 

 

 

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原本簡單的燻鮭魚,化身餐桌上的橘紅色海浪,

 

感動拍過來,煩心俗事捲出去。

 

 

 

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主廚例湯,牛肝菌濃湯,端上桌就有澎湃的菇香朝我們而來。

 

用牛肝菌、洋菇等多種菇類細炒慢燉、最後打成濃湯,加入鮮奶增添滑順。

 

歡喜廳的牛肝菌濃湯還加上奶泡,如同卡布奇諾一般,若是旁人看起來,也許以為這是飯後咖啡呢!

 

有趣的是主廚還用咖啡杯裝起來,那旁邊那片呢?是配咖啡的小餅乾嗎?

 

 

 

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這片很可愛的??

 

是牛肝菌蒸蛋,

 

跟濃湯一樣豐厚的鮮菇香,對於愛吃菇的朋友,一定要來喜歡廳試試看。

 

 

 

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燉飯,紅酒牛尾燉飯

 

一般西餐廳很少在主菜之前加一份「燉飯」的,

 

來嘗看看味道如何?

 

 

 

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燉飯裹滿Parmesan,十分入味也讓人印象深刻。

 

感覺飯是類似米蘭燉飯的做法,味濃還有百分之百飽和的起司香氣,

 

加上充滿膠質口感Q嫩的紅酒牛尾,是一道主題風味十分強烈的菜色,

 

當人們泡完溫泉飢腸轆轆,一定很開心能在喜歡廳品嘗晚餐。

 

 

 

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主菜:炭烤美國特級牛小排紅酒醬汁

 

愛吃牛肉的人,一定會喜歡相當有嚼感的牛小排,因為風味強烈扎實,

 

尤其是用炭烤來料理,可以保持肉質的鮮嫩,又可封住肉汁。

 

 

 

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主菜2,綜合海鮮搭配鮭魚卵醬汁

 

有蝦、有干貝、碩大的魚排,十分超值的主菜。

 

 

 

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將鮭魚卵的鮮味,融入所有的食材中,

 

「西式作法、東方食材」是這道主菜的特色,也是最近幾年很流行的創意料理法。

 

 

 

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主菜3,嫩煎豪野鴨胸波特酒醬汁

 

鴨胸是著名的野味,也就是說鴨肉本身有豐富的礦物質味道,與牛排有得比。

 

好的鴨胸富含皮下脂肪,所以在煎烤時不用抹油,

 

以鴨皮對著熱源,烤出金黃的色澤,此時會出現「狂野」的味道(令人發狂想吃的味道)。

 

 

 

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粉紅色的鴨肉非常誘人,而且要像牛排一樣橫刀大塊厚切,

 

才有豪邁野性的感覺。(這道菜不就叫嫩煎豪野鴨胸嗎?)

 

 

 

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甜品,栗子蒙布朗

 

現做的栗子口味點心,超愛吃甜點的爺說:「是個很棒的ending」。

 

 

 

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底座是酥脆的派皮,以香甜不膩的栗子泥做出的白朗峰,

 

內襯卡士達口味的奶油慕斯,用紅酒洋梨當熱融融的火山岩漿,

 

最後以香甜的栗子封頂。

 

 

 

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無論色香味都是一級棒的甜品,豐暖濃香最療癒人心的就是這樣的甜品。

 

 

 

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喜歡廳有兩區的座位,這一區比較適合情侶「相視凝望」,

 

有義式小餐廳的感覺。

 

而且牆壁上還有藝術家的創作,整個「浪漫滿屋」。

 

 

 

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另一邊是標準風格,座位寬敞、有景可看,

 

適合全家同樂。

 

 

 

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大地酒店官網→http://thegaiahotel.com/

 

前往大地酒店有飯店接駁車可利用,

 

乘車地點在北投站、新北投站,平日約1小時一班,假日班次較多,詳細時間請洽官網。

 

 

 

 

大地酒店最新消息→NEW!

 

 

喜歡廳(西餐廳)‧大地酒店

 

臉書:Piacere喜歡西餐廳

 

地址:台北市北投區奇岩路1號1樓


電話:(02)5551-8888


營業時間:
    早 餐0700~1030
    午 餐1130~1400
    下午茶1430~1700
    晚 餐1730~2100
    宵 夜2100~2300
消費:
    午間套餐NT$680起
    素食套餐(晚餐供應)NT$1200
    大地套餐(午晚供應)NT$1680起
    (須外加一成服務費)

 

 

「喜歡廳」(西餐廳)

溫度、風味、手藝、情調,凝結於舌尖上的 O Sole mio
溫度,清晰的傳達出主廚對每一品餐點的堅持,是這裡的第一道口碑。
風味,輕巧的滑過敏銳的舌尖,直抵翡冷翠、西西里、Napoli,每一口都有著老練的義式風華。
手藝,深藏著主廚的巧思和靈感,味覺、視覺,甚至因為細細咀嚼而有的聽覺,都一次到位。
情調,從早餐、午餐、下午茶、晚餐,到晚間的TAPAS宵夜,各顯風情。

 

 

本篇為邀約試吃,文章所敘述均是本人真實感受。歡迎加入粉絲團參加賞文抽獎活動!

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