慶祝沒香檳?用「福倫斯堡啤酒」更好搭! 

 德國福倫斯堡啤酒,Flensburger,皮爾森啤酒,黑啤酒,小麥啤酒,金黃啤酒,檸檬啤酒

 

喝過德國「福倫斯堡啤酒」,知道他風味獨特,味厚香芬,尤其是打開時像香檳一般清脆的「波」一聲!

歡樂的感覺跟著綿密的啤酒氣泡,瞬間從瓶中湧出!

 

 

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「福倫斯堡啤酒」,創建於1888年,當時有人找到一口冷冽甘甜的井水,

井中水來自北斯堪的納維亞深240米、不受任何污染的冰川,

對於一瓶酒來說、好山好水就如同雙親,無論是哪種口味的啤酒,都有它的父母DNA,

只要你細心品嘗,完美與否都在你口中一一顯現。

 

 

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 「福倫斯堡啤酒」 遵循「1516啤酒純粹令‧German Purity Law of 1516」的德國啤酒,

「1516啤酒純粹令」是西元1516年由德意志皇室頒布的法令,啤酒釀造只使用大麥、啤酒花、酵母、水為原料。

「福倫斯堡啤酒」創立以來秉持此一釀造原則,成就現在的皮爾森Pilsener。

 

 

啤酒小常識

啤酒花,別名:酒花、蛇麻花,是大麻科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物,蛇麻雌雄異株,釀造啤酒所用為雌花。

第一個使用酒花的國家是德國,把剛成熟酒花乾燥粉碎,作為啤酒的主要原料,可以使啤酒產生芳香和苦味。

 

 

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「福倫斯堡啤酒」在德國最出名的是?

又名清啤酒(Pils)的皮爾森啤酒,主要流行於北德地區,是當地人首選的啤酒風味,幾乎是人人都喝這一款。

皮爾森啤酒品質清冽,使用品質最好的大麥芽,倒入杯中呈透亮的淡金色。

它是啤酒中苦味最重的一種,因為採用二次發酵的工藝,所含的糖份少,清爽苦甘適合搭配肉類料理。

 

 

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「福倫斯堡啤酒」還有另一項出名的設計,就是陶瓷製作的瓶塞,可以穩定酒質。

只要用手推開瓶蓋,不需要任何器具,還會發出「波」一聲!香檳似的開瓶聲音。

 

 

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熱滾滾的夏天,就是要來一罐冰涼的啤酒,

 

「福倫斯堡啤酒」給你多樣的風味選擇,可以看氣氛、看場合挑選自己最喜歡的味道。

黃金→小麥→皮克森→黑啤→檸檬→???。

 

 

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德國福倫斯堡Flensburger Gold‧金黃啤酒

爽快的口味、清晰細緻的酒花苦味,保有一貫德國啤酒豐富的麥香。

單獨品嘗能喝到德國啤酒精細的層次感,非常適合年輕人聚會聊天時,做歡樂的催化劑。

如果去KTV夜唱,Flensburger Gold絕對是個絕佳的好選擇,酒精濃度4.8%。

 

 

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德國福倫斯堡Flensburger Weizen‧小麥啤酒

我第一次喝到的福倫斯堡啤酒,就是Weizen,強烈的新鮮酵母風味在口中回盪,讓人印象超深刻。

小麥啤酒也被稱做白啤酒,是德國經典的啤酒種類之一,未經過濾、泡沫豐富,

看起來類似最近很夯的私釀啤酒,品嘗時就像在吃一塊略帶果香味的麵包,酒精濃度5.1%,

推薦大家拿小麥啤酒搭配披薩、義大利麵喔。

 

 

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德國福倫斯堡Flensburger Pilsener‧皮爾森啤酒

如果要吃烤雞、或是煙燻豬肋排,什麼是神搭檔?就是Flensburger Pilsener!

泡沫細膩,口味醇實,酒花香味濃馥,但苦味重而不長,簡單又讓人印象深刻,聚會品嘗也很過癮。

這就是北德最受歡迎的酒種,到漢堡、漢莎、布萊梅......,無人不知的就是Flensburger Pils。

 

 

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德國福倫斯堡Flensburger Dunkel‧黑啤酒

黑啤酒的風味來自於烘炒過的麥芽,不過Flensburger Dunkel並不會給你「過度的濃甜」,

保有清爽順暢口感、酒花的甜香,味道轉變些許柔順「任憑弱水三千,我只取一瓢飲」。

一人靜靜獨飲,享受它的堅持與個性。。

 

 

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德國福倫斯堡Flensburger Radler‧檸檬啤酒

藍色的啤酒瓶,如Avril Lavigne深邃的藍眼珠,眼波流轉之間〈Innocence〉響起,

與眾多的水果啤酒的愛好者一同神迷這樣美好的純真。

Flensburger Radler與其他水果啤酒最大的不同,是在釀造後期加入檸檬原汁,按照啤酒工藝釀造出來,不是加了水果香精。

與其說是啤酒,不如說是一種含酒精的果味飲料,酒精濃度2.4%,適合party或是女性朋友。

 

 

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順便介紹德國啤酒的神搭檔,

各式的德國香腸、德式火腿、配上起司片,怕膩的穿插一些生菜小黃瓜,Perfect!!

 

 

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煙燻火腿腸夾著濃郁的起司,配上皮爾森啤酒,風味大升級!

就算買最便宜的火腿、最簡單的起司,只要有福倫斯堡Flensburger,就是豪華大餐。

 

 

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黑啤搭配也很棒喔,

黑啤=Happy,特別是福倫斯堡的黑啤喔。

 

 

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前一陣子流行韓式炸雞配啤酒,如果配的是福倫斯堡Flensburger啤酒,

濃郁的麥香絕不會被油炸味蓋過,而且相得益彰,雞肉好甜喔。

 

 

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在德國,Flensburger啤酒空瓶可以回收(跟台灣一樣啦),但是在台灣沒人回收?!

喝完的空瓶也有作用喔!

 

 

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 把切碎的水果、蔬菜,混和酒醋、橄欖油裝進瓶子裡上下搖一搖,然後放進冰箱半天,就成了美味沙拉。

 

 

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 因為瓶蓋的密封效果超好,所以不怕湯汁外流,橫放也沒關係。

 
 

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本篇為邀約試吃,文章所敘述均是本人真實感受。歡迎加入粉絲團參加賞文抽獎活動!

 

 

123_調整大小  老爺爺與小老婆

 

 

 

Flensburger德國福倫斯堡粉絲團: https://www.facebook.com/flensburgertaiwan?fref=ts

 

Flensburger 啤酒介紹: http://www.foody.com.tw/product/9/18

 

銷售據點:Jasons超市、City Super超市、微風超市、新光三越超市、大遠百超市、Hola、美麗市集超市、頂好超市Groumat部分店、家樂福、裕毛屋、高雄大樂、各啤酒超市專賣店

 

 

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小老婆Tin Tin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • myallyalan
  • 把這牌子記起來,
    下次看會不會在這兒偶遇呀.
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