手捧獨到之醋,送禮恰到好醋 

愛家家幸福鋪,中秋送禮,黑豆醋,健康禮盒,青仁黑豆醋

吃醋的好處太多,

包括:變漂亮、皮膚好、幫助消化、好睡、幫助吸收礦物質......好處多多。

從卅幾年前台灣就開始流行用各種醋調味、喝醋,

到現在超過了1/3個世紀,醋的用途越來越多,更多的好處被發現,

也許該問一問:「你今天醋了嗎」。

 

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因為釀造法的不同,各種風味、用途的醋也隨之產生,

有幸要來試一試「青仁黑豆醋 BLACK SOY BEAN VINEGAR」。

黑豆醋的釀造法相當繁複,「愛家家幸福鋪」推出的黑豆醋採古法釀製,使用日本液態技術發酵,精準控制溫濕度。

最後把醋缸埋入土中1/2熟成,使醋的香味更濃郁,醋酵素原液使用自法國引進的橡木桶儲存,非常用心啊。

正逢中秋送禮,「愛家家幸福鋪.黑豆醋禮盒」是好禮盒也是健康禮盒。

醋的小常識

一般我們常用的食用醋有哪些?

山西老陳醋
鎮江香醋
米醋
白醋
台灣烏醋
柿子醋
浙江紅醋
廣東玫瑰醋
水果醋
紅酒醋
義大利香醋
白蘭地醋
桔醋......。 

 

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「愛家家幸福鋪.黑豆醋禮盒」,一倒出來的香氣明顯比一般米醋來得醇厚,

使用本土生產的青仁黑豆,純淨天然不須防腐劑、人工色素,長時間發酵釀製:醣化→酒化→醋化→熟成。

在大家歷經這麼多次的食安風暴之後,我們真的要支持台灣有良心的食品製造商,維繫住台灣「筷子上的幸福」。



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愛家家幸福鋪.黑豆醋原料是精選糙米與嚴選野生蜂蜜,

及全世界公認養顏美容有益健康的青仁黑豆。

淺嚐些許甘醇順口,沒有酸嗆味,我想很適合拌麵、沾水餃、涼拌菜、做沙拉、沾黑白切......等。

雖然可以直接飲用,不過我不敢這樣吃,請敢喝醋的朋友自己試試嚕。

 

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醋的料理中,我最喜歡吃黑醋麵,

不管用甚麼麵,只要準備醋、醬油、蔥花就可以了,超簡單d-la(當然也要準備煮好的麵),

想要好吃一點,加一小小匙豬油油蔥。

 

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剛好朋友給了一包紅麴泡麵,我把麵塊拿來泡開盛碗,

切一點蔥花,淋上黑豆醋+醬油,比例是1:1,大約是各一大匙的量。

挖咧,真是沒吃過這麼好吃的黑醋麵,完全消去泡麵的油味,清爽解膩、噴香輕甜,讚!!

 

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正好要做沙拉來吃,就簡簡單單切了些蘋果、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥。

只要有黑豆醋,再一點橄欖油,什麼調味料都不用,很對味!

 

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正逢中秋送禮,「愛家家幸福鋪.黑豆醋禮盒」是好禮盒也是健康禮盒。

最後順便提一提如何辨識好醋:

1.優良品質的釀造醋泡沫多,未開瓶之前,瓶子上下搖動令瓶內起泡,若是純釀造醋,泡沫細緻不易消失;若為合成醋、泡沫會在瞬間消失

2.開瓶後,純正釀造醋醒鼻,香氣上竄,給人清爽感覺,入口則是促進食慾的香醇味,無刺激性及不適感;聞一下合成醋會有嗆鼻味,入口帶有辣舌的酸辣感

3.釀造醋穿透力超過合成醋,純正釀造醋可令酸味深入食物各層面,且均勻變色,越陳越香。

4.天然釀造醋會產生少許沉澱物,屬正常現象。

 

 

官網介紹:

累積生活中的美好,好好幸福,就是這麼一回事。

愛家家幸福鋪源於所有幸福得初衷,透過嚴選商品來累積生活中所有的美好,有機茶葉、天然醋飲、手工皂及各項文創型禮物販售。

A++代表著天然無毒的美好產品,使用讓每一個人猶如置身家中幸福感受,而產品皆是經由嚴格挑選把關下所選出的安心商品,品嘗生活點滴由內而外的美好與幸福。

 

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電話02-82877025

 

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