熱香來襲,燒燙燙剛開幕「韓八色韓式烤肉」 

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在韓國夯很久的「八色烤肉」終於正式攻台,落腳台北市東區最夯最潮的路段之一──忠孝東路四段223巷,

根據天文學的原理,在超新星大爆炸之後會出現把所有物質吸入的黑洞,

相信這一顆「八色烤肉」超新星,已經把全台灣的目光吸到這裡來。

 

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之前台北出現過幾間「偽」八色烤肉,在正宗八色烤肉還沒進來前,想吃的朋友也只能吃「贗品」解解饞。

現在,由韓國總店來台授權設立,保證味道一模模一樣樣。

請認明韓國第一的「八色烤肉‧팔색삼겹살」招牌,不要走錯啦!

 

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韓國新村的八色烤肉,連續13年被香港No.1旅遊雜誌「新假期周刊」票選為韓國必吃美食!!!

香港人還要出國去吃,台灣人在國內就吃得到嚕,

恩恩,歡迎香港朋友到台灣來吃韓國烤肉(這樣寫會不會被香港朋友譙翻?)。

 

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如何點單?

低消每桌至少點肉品單點2份,BUT......沒人會這樣點吧?

這樣吃多不痛快!而且不划算,直接八色套餐開下去,再加點自己想要吃的配菜,才適合豪邁的烤肉吃法!

 

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消費隨桌附贈海鮮大醬湯、蔬菜盤、個人小菜(蔬菜盤將依季節性調整內容種類)。

別看這鍋湯清清白白,底下可是藏了不少辣勁十足的韓式辣椒粉。

 

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店內用餐氣氛非常熱鬧,如果想感受這股氣氛,趕緊打電話來預約喔!

 

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個人小菜包含一盤沙拉,有澆淋些許酸甜沙拉醬,很適合配烤肉,

還有一碗烤肉醬與洋蔥切片,這些都可以免費再續。

準備好全副武裝,向八色烤肉進擊!

 

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青菜拿來包烤肉的囉,有去過韓國的朋友就會知道。

蘿蔔拿來煮湯的嗎?非也非也,後面會提到。

 

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泡菜自然也是吃到飽d-la,辣又夠勁的黃豆芽真的不錯吃。

 

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點「茗品套餐」的人,會多一甕「茗品泡菜」,

我個人感覺「茗品泡菜」有茶的味道,清爽的泡菜加上有韻味的茶香,真的很有特色。

 

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正統的韓國八色烤肉用「獨家醬料」醃製,

包含人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣醬八種口味。

你最想吃哪種?

 

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一字排開八塊鮮美愈滴的五花肉,架子為了方便觀光客辨識,

印有中英日韓四國文字,八色烤肉盤子是專利的,這都是正統從韓國來的。

 

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由第一盤開始,由清爽的人蔘→到濃郁辣醬,由淺入深,味蕾才能清楚品嘗到每一分的滋味,不會因為口味過重麻痺了。

 

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現場的工作人員會幫大家烤肉,完全不用自己來,(也可以全部自己DYI)

這些外場人員都經過好幾週的訓練,包含菜單資訊、應對禮節、烤肉的動作......每一項都十分專業。

 

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豬五花沾上濃郁的醬汁,放上烤盤的「吱吱」聲響伴隨烤肉香味撲鼻而來,

果然是韓國餐桌上最絢麗的交響詩。

 

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烤肉單獨吃──不用沾醬馬上品嘗鮮嫩嚼感,

夾上生菜一塊吃──正宗韓國吃法最對味(韓式烤肉醬跟洋蔥粉搭)。

 

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工作人員貼心的把烤肉切成一塊塊,

方便饕客夾生菜,除此之還有一個好處──「先分好才不會搶破頭」。

 

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配著生菜沙拉吃又是另一種享受。

 

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《喝酒不開車 / 未滿18歲請勿飲酒》

 

八色烤肉移植過來,當然在韓國最受歡迎的小米酒「月中兔馬格利」也要飄洋過海來台灣,

吃八色烤肉配小米酒是這裡的標準套餐。

 

 

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《喝酒不開車 / 未滿18歲請勿飲酒》

 

天啊,連酒碗也一起COPY過來,果然吸引力無法擋,馬上拿起碗乾啦。

因為「月中兔馬格利」是粗濾釀造酒,會有一些沉澱,飲用前要雪克雪克,倒出來是這樣乳白色。

 

 

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《喝酒不開車 / 未滿18歲請勿飲酒》

 

對面的美女姊妹花端碗乾杯的樣子,是不是超有韓劇的FU~~?

因為酒精濃度低,味道甘甜帶微酸,真的很好喝,

韓國人喜歡用小米酒加雪碧自製「月中兔cocotail」,下次來試試。

 

 

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韓國人烤肉時,會在烤盤放幾粒蒜米,除了增加香氣,烤熟的大蒜也能夾烤肉吃,

而且烤過不會嗆辣喔。

 

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服務人員會先考味道較淡的四種口味烤肉,再烤味道較重的後面四種烤肉,

循序漸進,才不會前味蓋了後味。

 

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這種紅卷生菜味道會有點苦,搭配重口味的烤肉能提味、更清爽。

 

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鮮美的大醬海鮮湯,小心有點辣喔。

 

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大片干貝出現啦!

本來以為烤肉就是這樣,這時加點一盤大干貝,是超絕享受。

 

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這時介紹一下蘿蔔的用途,前一盤烤肉會留下肉汁、油脂、醬汁在烤盤上,

用蘿蔔把烤盤清乾淨,推推...把油推到專們設計的凹槽流出去,就不會影響下一盤烤肉的味道。

 

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如果想要自己慢慢烤(或是快快烤),也可以告知服務人員,

自己DIY有他獨特的樂趣,也能選擇肉的熟度。

 

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很新鮮的干貝,不管怎料理都好吃。

 

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如果覺得不夠飽(雖然不太可能),或者大胃王附身,加點辣炒年糕是個不錯的選擇。

 

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根據店家說法,吃冷的也可以,或是放在烤盤上加熱。

 

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最後來盤炒飯,

這是要怎麼炒?

 

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先把湯撈到碗中,剩下1/5,放下飯與配料。

 

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把飯、海苔、青菜倒進去,充分攪拌,壓在鍋子上做出鍋巴的香味口感

 

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最後撒上起司削,大家各拿各的湯匙,一起向鍋中間出發。

自己挖、自己吃,好友一起吃大鍋飯感情會更好喔。

 

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現場有很多跟「8」有關的事,應該不包含桌次號碼牌。'

 

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桌子都有放餐具和圍裙?

 

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其中最貼心的就是圍兜兜一件。
而且真的好用。

 

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韓國人喜歡在椅子下放私人物品,這裡就是用桶子來置物。

 

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愛絲葵餐飲集團執行長張少綱,這次八色烤肉就是跟愛絲葵合作。

 

韓國第一品牌八色韓式烤肉,‪正宗韓國八色烤肉‬,八色五花肉‬,‎東區巷內美食,捷運周邊美食,

喔喔,連名片都有8種顏色。

 

 

八色韓式烤肉


地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號


電話:(02)8773-9050


營業時間:週一-週日 11:30~00:00


粉絲團:https://www.facebook.com/palsaiktw8

目前僅接受現金付款,低消是兩盤肉品。
詳細訂位方式及優惠內容請洽官方粉絲團。

 

 

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