民生社區的巷仔內異國美食 

蝸牛義大利餐廳、

藏在民生東路四段的小巷弄內,有一間

「天天客滿進不去,吃完馬上想再去」的餐廳,

也是網路傳說民生社區中,C/P值最高的異國餐廳──Snail Italian restaurant。

 

蝸牛義大利餐廳

Snail是蝸牛的意思,連招牌也有隻超Q的蝸牛,

問我這間店夯什麼?絕對不是蝸牛料理喔。

 

30

 

31

台北市只有13間餐廳入選為2014台灣優質餐廳(歐洲料理組),

蝸牛餐廳的兩家店均榜上有名。

 

蝸牛義大利餐廳

牆上出現軟木塞義大利地圖?

 

蝸牛義大利餐廳

酒瓶中間出現比薩斜塔?

 

蝸牛義大利餐廳

 

蝸牛義大利餐廳

光說食物如何如何,未免太偏重口腹之慾,好的餐廳氣氛也很重要。

走進蝸牛餐廳,精緻簡約卻不失細膩的裝潢風格,呈現在每個角落,

讓顧客能在輕鬆又舒適的氣氛下,細細的品味主廚精心準備的美味料理。

 

蝸牛義大利餐廳

建議品嘗珍饈前先來杯氣泡水,

用細緻的氣泡把味蕾洗個按摩浴,才能品嚐每一分酸辛鹹甜。

 

蝸牛義大利餐廳

雖然這裡的香料麵包好吃又能續盤,

但是吃點餐前麵包是用來避免自己太餓,把美饌給狼吞虎嚥了,

慢食才能品嚐得到歐式料理的精髓。

 

蝸牛義大利餐廳

前菜上桌──巴達諾起司蔬菜烘蛋

巴達諾起司Grana Padano是一種味香卻不會過分濃郁的起司,超有義大利的鄉間風情

加在細心調理的義式蔬菜烘蛋上,柔嫩蛋與半融起司的溫暖組合=喔咿細。

 

蝸牛義大利餐廳

開胃菜──辣炒海蝦磨菇

把義式香料的味道沁入每一處尋常的角落,把簡單的食材變身不尋常。

蝸牛義大利餐廳

表面上看起來是「炒」磨菇與蝦仁,

入味的程度像是「煨」,

食材Q彈的樣子又像「燙」,精彩!

 

蝸牛義大利餐廳

義式海鮮湯

 

蝸牛義大利餐廳

開胃菜2──聖馬扎諾番茄燉蛤蜊盤

輕辣的海鮮料理,是義大利菜常見的味道,

但是這道辣得爽口、辣得甘甜、辣得小鹿亂撞、辣得蝴蝶雙飛的幸福蛤蜊盤就罕見了。

 

蝸牛義大利餐廳

佔據半個叉子的蛤蜊肉?大蛤蜊一直是征服我心的最佳食材。

 

18.JPG

前菜結束,一杯芒果冰沙

按耐我急切想繼續品嘗的心,也給大廚一點時間準備更為精緻的主菜。

 

蝸牛義大利餐廳 

中場休習時間,到廚房看看,

一道道讓人深感幸福的料理怎麼變出來的。

 

蝸牛義大利餐廳

是灌注熱情的瞬間、還是放出光熱的剎那?!

 

蝸牛義大利餐廳

帥氣主廚:張名宏,

主廚講話很風趣,但是廚房中其他人怎麼都一副戰戰兢兢的樣子?

應該是主廚平常很兇吧!(哈哈)

 

19.JPG

看到我們的主菜出爐,趕緊回去位置上嚐好料。

 

蝸牛義大利餐廳

炙燒極黑牛肋眼心牛排,佐碳烤時蔬、爐烤大蒜,

這就是牛排中的極品之一:極黑牛肋眼排,柔嫩多汁、油花如大理石紋,用奶油刀都能切開的頂級牛肉。

 

 

蝸牛義大利餐廳  

每咬下一口,滑嫩與鮮肉汁在我的嘴中交替閃現,

一邊讚嘆肉的柔嫩,下一瞬間味蕾又沉溺在肉汁中,讓快樂感在腦中大唱貝多芬九號交響曲。

 

蝸牛義大利餐廳

吃頂級牛排要搭配什調味呢?

當然是法國的海中鑽石──鹽之花(中),或是法式芥末子(前),或是牛排醬汁(後)。

怎麼吃最搭?切塊頂級牛肋排,擠一粒爐烤蒜,沾點鹽之花,三者同時送入口中,

然後......你就以為自己在天堂了。

 

蝸牛義大利餐廳  

紅甜菜根燉飯佐紅酒燉牛肉

看到這樣鮮活的艷紅,還真是把我嚇一跳,怎麼會有如此美麗的燉飯?

就像是為了讓餐桌充滿熱情而誕生的一道料理。

這是紅甜菜的原色,保證沒加色素,

吃的時候把上面的馬士卡彭起司拌進去,然後挖起燉飯中包裹的哏──紅酒牛肉,一起品嘗。

 

蝸牛義大利餐廳

當我大驚於燉飯的味道怎能如此濃郁?

紅酒牛肉也提醒我,料理手法比想像中更為高明,

我自己也做紅酒牛肉,手續繁雜又累人,

但是品嘗一口就能把一天的疲憊趕跑,何況這一道料理還加了超美味燉飯。

 

27

飯後一杯伯爵茶。

 

28

這裡的人氣飲料:蜂蜜檸檬蘆薈。

 

29

最受歡迎的甜點:提拉米蘇

蝸牛餐廳的提拉米蘇用標準的馬斯卡彭起司、極品的鮮奶油,甚至還用上手工戚風蛋糕。

我也做提拉米蘇給自己吃、但是都沒用到這麼好的材料哇!

 

以下是menu給大家參考。

33-tile

 

35

 

36

 

37

 

38

 

39  

 

蝸牛義大利餐廳

 

蝸牛義大利餐廳

建議要來品嘗的朋友,一定要電話訂位,因為蝸牛餐廳的生意真的很好,沒訂位很可能會向隅喔。

 

 

蝸牛餐廳民生店

電話:(02) 2713-6648
地址:台北市松山區民生東路四段56巷3弄10號


蝸牛餐廳敦化店

電話:(02) 2709-3536
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷49號


營業時間:11:30~21:30(週一~日)
最後點餐時間:14:00、20:30

官網:http://www.snail-italy.com/


粉絲團https://www.facebook.com/Snail.ItallianRestaurant

服務專線:02-26183030(snail0168@gmail.com)

 

 

, , , , , , , , ,

小老婆Tin Tin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言