有吃、有住、有景、有便宜,看夕陽賞銀河到「水擺夷」就搞定 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

到清境究竟要玩什麼?

吃雲南擺夷料理?

看一望無垠的銀河?

賞絕美七彩夕陽?

只要到了「水擺夷風味餐民宿」,一次通通搞定。

 

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清境絕景聞名中外,到此一看是每位台灣人都應該要做的事。

老爺爺與小老婆這次剛好碰上「統聯愛旅遊」,

發現到清境原來如此便宜又簡單,詳情請點→「統聯愛旅遊」

以前一直以為到清境住民宿吃雲南菜是奢侈消費,結果到了「水擺夷風味餐民宿」,

簡直超低價到破表→每人只要NT$900!!含住宿一晚、早晚二餐、清境當地接送(四人房),

最棒的還有看夕陽、看銀河。

 

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到達清境商場停車場附近,

一通電話,水擺夷的老闆就會來接送,地點不限,絕不拖泥帶水很阿莎力。

進了餐廳會讓顧客大吃一驚。

 

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水擺夷的鄭老闆非常重視與自然親近的感覺,

整間餐廳空間非常寬敞大器,採原木裝潢充滿原野的氣氛,

展示許多雲南的手做藝品,別出心裁,完全不是便宜民宿的小家子。

 

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厚重樸直的餐桌上舖著名貴的雲南紮染,

典雅又不失設計感。

 

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上菜囉,第一道是雲南椒麻雞,是擺夷的特色料理。

為什麼清境的特色料理是雲南菜呢?

因為1949年國民政府播遷來台,其中一批駐紮滇南泰北的部隊,

回台後就被送到這裡進行開墾的工作,也把雲南菜帶來清境。

 

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雲南椒麻雞不同於油炸的泰式椒麻雞,

蒸熟的雞腿肉淋上爆香的乾辣椒與芝麻,清爽而香味濃厚,

 

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細嫩輕滑的雞肉更是讓人再三回味,

 

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底下的雞湯拌上白飯,

瞬間發明了雲南雞肉飯?我們只知道這又是另一種美饌。

 

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吃飯就會提供清爽的小菜,

在水擺夷餐廳吃到的蔬菜,絕大部分都是來自餐廳的左右鄰居,

也就是在地栽培的高山蔬菜,特別甘甜清脆。

 

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來清境絕對要品嘗的高山高麗菜

一句話:真是甜,

絕對不同於菜市場賣的高麗菜,等極差太多。

 

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想吃到百分百的高山高麗菜,清境絕對是第一選擇。

 

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雲南風味的炒肉,其中加了雲南香料,

夾在蘿蔓中,滋味豐富變化多,是難得的體驗。

 

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雲南地處中原與南洋的中間,所以會用上兩邊的食材。

清境的雲南菜又加上台灣原住民的香料,混合上南洋的、雲南的、中原的香料,頗有文化大融合的感覺。

 

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酸木瓜豬腳湯,這道菜用的是鮮為人知的雲南醃菜「酸木瓜」,

用傳統工法製做出的酸木瓜(深褐色的),配上一般的青木瓜(白色的),

加豬腳燉煮,去油膩添果香,是精緻的功夫料理。

 

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奇珍包料魚,根據鄭老闆的說法,

這道料理非常費工,去骨、填料、綁線、油炸......,點單後要20多分鐘才能完成。

 

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香噴噴的奇珍包料魚上桌,

看到魚身上一圈圈的紋路,就是綁線再油炸留下的痕跡。

 

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肚子打開就是滿滿的雲南香料,

魚吸收了香料味,肉質又細,配上酥脆皮,

沾一點胡椒鹽,歐~~實在美味到不行。

 

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口感與口味在嘴中深情對唱,

 

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據老闆說:這一帶要是有宴客、聚餐,首選就是這裡了,

因為清境只有「水擺夷」會做筵會料理,還能創新開發新菜色。

 

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以上是menu,給大家參考。

 

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「水擺夷風味餐民宿」的主人鄭老闆,

吃完飯老闆會邀請客人在小火爐前話家常,講一講清境的故事。

 

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平均一人不到1000元的房間長個什麼樣?

 

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哇!十分寬敞,而且床又大又乾淨,

這樣的房間在非假日只要NT$3600(平均900/人),還附早、晚餐與來回接送,還有什麼更好康的?

 

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名義上是民宿,

實際上所有住宿的設備都向飯店看齊,只有價格向最低的民宿看齊。

 

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這裡的浴室比許多人的房間還大......。

 

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雙人房的價格也很優惠,

非假日只要NT$2500,一樣附早、晚餐與來回接送。

 

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許多人到清境去,都是想看台灣第一的夕陽與銀河,

單看一個夕陽或銀河要NT$800,但是要走不少山路,

如果家裡有老人小孩爬山不方便,其實在「水擺夷風味餐民宿」一次就能看到兩個,

餐廳外的路口就是在地人看夕陽的地方(如上圖),

要看銀河只要走到水擺夷的民宿陽台,晚上十點之後就是銀河大放送時段(需考量天候有無雲雨)。



「統聯愛旅遊」

到清境原來如此簡單→「統聯愛旅遊網站」

 

清境水擺夷民宿餐廳

粉絲頁:http://goo.gl/4bOZcU

官網:http://www.sby2026.tw/homestay/

地址:南投縣仁愛鄉大同村博望巷21-1號

電話:(04)9280-3389

 

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