呈一盤雅緻佐一派輕鬆,給你小雀躍的南義菜 

Gustoso,義大利料哩,GUSTOSO義大利餐廳

 說是要去吃義大利家鄉菜,第一個飄進腦袋瓜畫面就是:

窗台一堆盆栽(有點亂),

用餐坐的是小桌小椅(胖爺會擠不進去);

用餐區桌子很接近能聽到隔壁聊八卦;

到處是家庭式裝飾布置(就像是某個義大利媽媽的廚房)。

不過,「GUSTOSO義大利餐廳」可是完全不一樣。

 

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 位於敦化南路一段台北慕軒二樓的GUSTOSO義大利餐廳,

感覺就像走進商務的VIP,裝潢用了點巧思,融和休閒與現代的風味。

其實到國外去,城市裡的餐廳裝潢也是很新穎,少有人走傳統居家風格的。

 

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 溫暖的圓木桌椅,感覺像是全家圍在桌邊等媽媽上菜,

好像下一秒就會有美食出現,例如PIZZA、義大利麵......。

 

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換個角落,看來似乎小酌一杯也是不錯的選擇,

不過爺和婆是中午去,喝酒太早咧。

這間義大利餐廳走簡樸而高雅的路線,彷彿一桌一椅都為了讓你更輕鬆而存在。

 

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抬頭一看,連燈具也有向法式餐廳看齊的感覺,

每個角落都有經過巧思布置。

 

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午間套餐:麵包→沙拉→前菜→湯品→主菜→甜點→茶或咖啡,標準的西式套餐。

 

其實在義大利餐廳點菜可以很隨興,一片pizza一杯啤酒也可以當作一餐,

如果菜單上有,也可以點麵包籃,光吃麵包也可以,

至於套餐嘛,是給有閒可以慢慢吃飯的人啃的(例如特別溜班出來吃飯的婆跟爺)。

 

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GUSTOSO的餐前麵包滿有誠意的,值得嘉許,

由餐廳handmade,香料餐包、雜糧餐包、法國麵包......,還可以續籃喔

 

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綠蔓沙拉櫬風乾番茄鯷魚凱薩醬 Hearts of Romaine Salad with Caesar Dressing

兩種起司and鯷魚凱薩醬,整體風味相當有深度,

 

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沙拉的味道在台灣人眼中不是很重要,但是對西方人來說是很重要的,

是點醒味蕾的關鍵。

 

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開胃前菜:義式綜合前菜拼盤 Antipasti Platter

 

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用頁岩石片呈盤上桌,看起來顏色特別鮮豔,

雖然每一種都只有一點點,但是不論調味還是擺盤都很用心。

 

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湯品:慢燉紫茄奶油濃湯 Slow Cooked Eggplant Cream Soup

注意是「茄子」濃湯,西方人會把茄子、洋蔥、大蒜一起烤熟,然後燉成泥,

在台灣算是罕見的湯吧,還滿濃郁的口味也還不錯。

 

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經典洋蔥湯 Classic Onion Soup

就洋蔥湯囉,不過它的正確名稱是「French Onion Soup」法式洋蔥湯,

所以這不僅是裝潢向法式餐廳看齊,連餐點也被........?

反正拿破崙也佔領過義大利,墨索里尼也「企圖」侵略法國,兩邊很相親相愛滴辣。

 

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嚴選主餐,

油封大西洋鮭魚襯珍珠洋蔥、夏季野蔬、檸檬茴香泥 NT$850

Atlantic Salmon Confit,

Onion Gastrique,Seasonal Vegetables & Fennel Puree

 

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這是爺的主餐,

爺:「很棒,太棒了」,

把鮭魚壓成小塊,混合香料葉入口,鮮美的魚肉與低迴的香味,讓人終身難忘。

油封鮭魚,就是把鮭魚泡在加了香料的橄欖油中,用50~60度的油溫「泡熟」鮭魚。

 

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爐烤戰斧豬排佐酸甜紫甘藍、焦糖蘋果、夏季野蔬與芥末籽 NT$ 850

Roasted Pork Chop,

Purple Cabbage,Caramelized Apple and Pommery Mustard

 

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很大一根骨頭的確有戰斧的fu,如果拿起來甩,會不會像雷神索爾起乩?

 

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不過這塊「斧頭」粉嫩,沾了下面鋪襯的酸甜菜泥,很有北歐菜的風,

加上義大利人愛吃的大豬排,算不算是南北合併?

 

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進了義大利餐廳,怎能不吃pizza?

 

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爺和婆加點了非套餐內的比薩,GUSTOSO的比薩可以自己加料,例如以下:

從下列食材中,任選6款搭配:NT$780

海鮮:醃漬鮭魚、鮮蝦、干貝、花枝、貽貝、鯷魚

蔬菜:新鮮番茄、朝鮮薊、橄欖、野蕈菇、洋蔥、綠蘆筍

肉類:法蘭克福香腸、風乾火腿、義式臘腸、鴨胸、煙燻雞肉、牛肉。

 

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窯烤的爐子長得是這款,

 

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烤好之後要刷一層........?大概是橄欖油吧,反正不要是頂腥油就好。

 

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切切!

 

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海鮮比薩,聞起來香,皮吃來脆,「薄脆進逼蘇打餅乾!」

海鮮要有青,怎樣都會好吃。

 

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小麥香爆發!比薩就是要吃手工的餅皮,「脆皮軟餡」在齒齦間翻滾,

絕對完勝一定會輸的「必勝」客。

加上多到滾出來的海鮮料,還能要求啥呢?

 

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結束來份甜點、咖啡。

 

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就起司蛋糕爾。

 

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GUSTOSO義大利餐廳

 

官網:GUSTOSO義大利餐廳→http://www.madisontaipei.com/foods_more.php?KindID=2

 

地址:大安區敦化南路一段331號2F (MADISON TAIPEI 台北慕軒 2F) 

 

營業時間

早餐 06:30-10:00
早午餐 11:00-14:30 ( 最後點餐時間 14:00 ) 僅限週末及例假日
午餐 11:30-14:30 ( 最後點餐時間 14:00 )
晚餐 18:00-22:00 ( 最後點餐時間 21:30 )
*孩童收費標準: 身高120cm以下不收費,120~140cm以孩童價計價

座位數 / 室外用餐區 68人
2間包廂,容納人數22位

 

消費訊息
自備酒水服務費收取方式
葡萄酒每瓶NT$500,烈酒每瓶NT$800

 

以下menu菜單供大家參考:

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小老婆Tin Tin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • myallyalan
  • 我可是最想吃那披薩呀,
    整體很棒, 都想嚐一點.