馬來西亞巷仔內美食,來巴生港必吃的椰花園海鮮餐館 

 

椰花酒,椰花園海鮮餐館,Coconut Flower Restaurant,椰子蝦

 

大馬是回教國家,除了不吃豬肉外,基本上也不提倡喝酒,只有觀光客多的地方,比較容易買到酒(講得好像觀光客都愛喝酒)。

 

至於不信回教、又想喝酒的當地人怎麼辦呢?他們也有一套自己找酒喝的方法,那就是『椰花酒』囉。

 

為什麼是『找酒喝』,不是『買酒喝』?

因為......椰花酒長在樹上!神了唄?!

 

 

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現在大家的問題出來了,什麼樹會長出酒來?這酒長什麼樣?好喝嗎(能喝嗎)?

 

老爺爺與小老婆也很好奇,所以來到這間『正大光明賣椰花酒』的餐館,帶大家來瞧一瞧。

 

(註:在吉隆坡Flat Sri Terengganu也有賣椰花酒的地方,是間藏在巷弄內的黑漆漆小BAR,不適合觀光客去)

 

 

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椰花園海鮮餐館位在雪蘭莪的巴生港區,距離巴生市區相當的偏遠,必須從巴生港(Pel Klang)火車站,打車前往。

一路上看到的都是工廠,很懷疑哪裡會有餐廳。

 

 

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沿著大馬路Jalan Telok Gong前進,沒多久看到餐廳的招牌,左轉再前行2分鐘就到了,總車程大概15分鐘。

 

 

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車子開進餐館停車場,一間間棕櫚葉小涼亭出現在眼前,交錯在棕櫚樹與花園植栽間。

 

原來在椰花園餐館,享受的是南洋風格的鄉間景觀,是巴生少見的風格餐廳。

 

 

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別看餐館裡好像空空沒啥人,不一會兒就客滿了。這讓我想起新北汐止的食養山房,

 

餐廳藏在深山裡,卻有一群食客,衝著玉食美饌而來。

 

 

coconut_flower  

 

現在來揭密,

 

Q.什麼樹會長出酒來?

 

A.椰子樹。

 

別說我耍人,椰花酒,當然跟椰子樹上的花有關,原來這是古老印度人利用天然環境所釀造的一種原始酒。

 

先用椰子葉把椰子花叢捆起來,像上圖那位印度老兄腳邊竹筍似的東西,

 

綁起來讓花蜜經過一天的發酵,就變成酒。

 

採收時要爬上樹頂,把花叢的前端削掉,把酒倒出來,一叢約有一公升。

 

然後用葉子再包回去,明天還能再採收,直到沒有花蜜為止。

圖片引自東方日報,http://orientaldaily.on.cc/cnt/lifestyle/20090629/00294_001.html

 

 

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Q.這酒長什麼樣?

 

A.就看照片吧,很像椰子汁。

 

像這樣一大瓶椰花酒,RM8.00,很便宜對吧,據說吉隆坡的黑漆漆小酒吧賣一瓶RM4.00,更便宜。

 

 

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Q.好喝嗎(能喝嗎)?

 

A.如果單獨喝,有些像可爾必思套香檳的感覺,味道不壞,帶一點氣泡跟酸味。

 

搭配黑啤酒(RM9.30),是當地華人的喝法,椰花酒對啤酒是1:1。

 

至於發明椰花酒的印度人,則是加辣椒末、蒜末混著喝,說真的,這樣能喝嗎?

 

 

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點椰花酒會附上一盤餅乾,就像去BAR裡桌上的那盤花生。

 

 

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混合了黑啤之後的顏色,加了黑啤甜味增加,但是酸味會變得明顯,因為氣泡變多,很像汽水。

 

兩種試過之後,我喜歡加黑啤,爺甲意原味。

 

 

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這間餐館用小臉盆送上的冰塊,爺看了大笑不止(安怎?),不曉得是不是大馬都這樣送冰塊上桌。

 

 

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點一份東炎椰子蝦當下酒菜,RM29.00,東炎是什麼?

 

東炎tomyam就是東南亞華人說的泰式酸辣,粵語則是寫做冬蔭。

 

 

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油麻菜清炒,RM8.00。(台幣80)

 

Menu上有許多青菜,但是名稱跟台灣的很不一樣,十之八九不認識,像這道油麻菜,是台灣的大陸妹。

 

Menu會標示各種菜的基本價錢,然後隨著做法有不同價格,清炒最便宜。

 

 

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蝦子大又新鮮,湯頭也很夠味,把椰肉刮下來配湯配蝦,是超讚的吃法喔,值得推薦。

 

據說這間的螃蟹跟炒拉拉也是很好吃,可惜我跟爺下午點心吃太飽,實在吃不下囉。

拉拉又是啥?是馬來話的蛤仔,不是拉布拉多犬(在南韓炒拉拉可能真的是狗肉料理),炒拉拉就是炒蛤仔。

 

 

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埋單!帳面上會有紙巾、消費稅的項目,有看到不要太介意。

 

不過我很想說,小女子有自備衛生紙,請不要收紙巾的錢。

 

所以今晚椰花酒+青菜+啤酒+椰子蝦,總共RM60 (NT$600)。

 

 

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以上照片是MENU,但是少了一張,笨爺沒拍完整,飲料中的Toddy就是椰花酒。

 

 

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店內有圖文對照表可以看圖點菜。不過店員會說華語,所以點菜不用擔心語言不通。

 

 

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結帳時看到旁邊的自助午餐,好便宜啊,這麼多東西只要RM11.50 (NT$115),

還有娘惹糕、水果、菜燕......,我是不是應該明天中午再來一次呀?

 

 

 

by Tin

 

 

 

椰花園海鮮餐館,Coconut Flower Restaurant

地址:702, Jalan Udang Galah, Kampong Teluk Gong, 42000 Port Klang

電話:03-3134-1218

營業時間:11:00~22:30

 

 

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小老婆Tin Tin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • Amy Ho
  • 巷弄美食,往往是當地人吃的,嗯!這可以考慮來去吃吃看。
  • 謝謝Amy的賞文
    ^^

    小老婆Tin Tin 於 2014/04/14 23:58 回覆

  • myallyalan
  • 太妙了,
    原來椰子花可以釀酒,
    不介紹還真不知道.
  • 沒出國也不知道
    真是長知識啊^O^

    小老婆Tin Tin 於 2014/04/24 19:14 回覆

  • Claire妞~Tila麻
  • 哈!!長在樹上的說法
    這樣就可以正大光明喝酒啦~
  • 哈哈哈...

    山不轉路轉...不能喝酒我就去樹上喝椰子xp

    小老婆Tin Tin 於 2014/04/24 19:13 回覆

  • Caridee0502

  • 太酷了!

    樹上還可以採酒!

    讚6+推8
  • 真的是很特別
    沒去過不知道啊

    謝謝你的推+讚

    小老婆Tin Tin 於 2014/04/24 19:06 回覆

  • Ring Yang
  • 讚7 + 推9 ^_^
  • ㄚ芳
  • 讚9+推11
  • luck5531
  • 讚11+推13
  • 林麗玉
  • 讚13+推15
  • lucky煒
  • 讚17+推19
  • o布o
  • 讚25+ 推27 ^^好好吃的感覺
  • 我也覺得很不錯吃

    謝謝你的推+讚

    小老婆Tin Tin 於 2014/04/24 19:06 回覆

  • 劉靖慧
  • 讚27推29好特別的美食喔
  • 真的是很特別^^
    謝謝你的推+讚

    小老婆Tin Tin 於 2014/04/24 19:03 回覆

  • 悄悄話
  • 陳伶
  • 40贊 42推
  • 50嵐
  • 可惡!!! 椰子酒
    想喝

    不知道的還以為是椰子汁耶