小~米~酒~用處多 

 

永沁米釀,小米酒,米釀,屏東縣,小米釀 ,黑米釀,紫米釀

 

大家印象中的小米酒,大多是甘甜中帶點微酸,類似酒釀的味道。但是永沁米釀不大一樣,沒有酸味,而且除了甘甜之外,還有濃郁的穀香。

而且一般的小米酒約8度,永沁小米釀達10度,有點類似清酒的感覺。

 

 

永沁米釀,小米酒,米釀,屏東縣,小米釀 ,黑米釀,紫米釀

 

就是這兩罐,小米釀、黑米釀,爺在部落客聚會中抽獎抽到的,爺:『我正在想我不喝酒、用不到,就偏偏抽中我』。

 

記得有位晚會抽獎達人說過:『你越覺得你不想要的獎品,就會是你抽中』,

所以抽汽車、抽現金的時候,心裡要默念:『我不要...我不要...我不要......』,來個反向操作就對了。

 

 

永沁米釀,小米酒,米釀,屏東縣,小米釀 ,黑米釀,紫米釀

 

既中之,則用之。據說黑米釀中有多項對人體有用的物質,但是也很少看到黑米釀成的酒。

 

 

永沁米釀,小米酒,米釀,屏東縣,小米釀 ,黑米釀,紫米釀

 

小米酒是原住民的傳統飲酒,但是它只能喝嗎?其實它可以做很多料理喔。

 

 

永沁米釀,小米酒,米釀,屏東縣,小米釀 ,黑米釀,紫米釀

 

在我家,小米酒最常見的就是拿來做香腸,不是一邊啃香腸一邊喝小米酒,而是拿來烤香腸。

 

 

永沁米釀,小米酒,米釀,屏東縣,小米釀 ,黑米釀,紫米釀

 

先用牙籤在水煮好的香腸上戳洞,倒一些酒上去,等香腸稍微吸了一些酒氣,再拿去煎,超香的喔。

 

 

永沁米釀,小米酒,米釀,屏東縣,小米釀 ,黑米釀,紫米釀

 

桂圓粥也用得到,煮好的時候,在裝碗前滴一些些,桂圓的香氣會『搭蔔搭蔔』。

 

 

永沁米釀,小米酒,米釀,屏東縣,小米釀 ,黑米釀,紫米釀

 

接下來這個大家都知道,用烤烏魚子前,要去皮用淡酒擦拭,紅標米酒太嗆,用清酒正好,永沁的酒釀味道感覺會很合,下次有機會來試試。

 

 

永沁米釀,小米酒,米釀,屏東縣,小米釀 ,黑米釀,紫米釀  

 

接下來這一個用法我覺得最實際,那就是用小米酒做酒釀,這是在『客網』中看到的,用多一點的水把米蒸熟,混入小米酒後放在玻璃罐中,等個一天就好囉。

如果想用小米酒做菜,可參考
http://www.guestime.tw/dish.php

 

 

 

 

永沁小米釀

 

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《日安台灣伴手禮》在慶城街1號B1美食街有設點,並推出限量酒釀點心,歡迎大家來臨櫃享受小米釀帶來的微醺甜蜜!

 

 

 

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留言列表 (34)

發表留言
  • Natalie*茜
  • 黑米是指紫米嗎?!
    (這問題感覺很蠢~ 但是我很認真在問>"<)
  • 是的
    這裡說的黒米是紫米
    ^____^

    小老婆Tin Tin 於 2014/02/08 22:40 回覆

  • Natalie*茜
  • 喔喔~ 感謝你^^
    ㄎㄎㄎ~ 是說~ 酒味很重嗎?
  • 大部分的小米酒酸酸甜甜的

    這款小米酒,味道比較接近清酒
    酒的濃度也高一點
    ^____^

    小老婆Tin Tin 於 2014/02/09 21:15 回覆

  • 小凉
  • 小凉推2^^

    紫米也可以做成小米酒
    好特別耶!
  • 特別的味道^^

    謝謝小涼的推

    小老婆Tin Tin 於 2014/02/09 21:16 回覆

  • myallyalan
  • 我是覺得顏色好漂亮,
    看起來很好喝哩.
  • 哈哈...你來我一罐都送你
    ^_____^

    小老婆Tin Tin 於 2014/02/09 21:17 回覆

  • Ggie  Ma
  • 讚10 推7
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:19 回覆

  • o布o
  • 讚18+ 推13^^
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:17 回覆

  • 花鼠妹
  • 原來小米酒還有這麼多的使用方法呀~
    感謝分享
    +1
  • 因為不喝酒,就只好想辦法讓酒入菜^^

    謝謝花鼠妹的推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:17 回覆

  • 林麗玉
  • 讚20+推16
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:16 回覆

  • 清溪
  • 讚21 推17
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:16 回覆

  • ㄚ芳
  • 讚22+推18
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:09 回覆

  • Doris
  • 推~
    原來小米酒也可以拿來烤香腸用~
    真厲害~學起來~改天來試試~
  • 烤香腸會有特殊的風味

    謝謝你的推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:10 回覆

  • Haru LI
  • 讚37推30
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:11 回覆

  • aaok0722
  • 很棒超愛小米酒^^49讚38推
  • 有機會可以喝喝看這間的小米酒

    謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:12 回覆

  • Jasmine Hsu
  • 讚51+推39
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:13 回覆

  • 偶盈錢
  • 讚54推42
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:13 回覆

  • 一定不會有人
  • 56讚43推~
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:13 回覆

  • Apple Lee
  • 讚57推44
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:13 回覆

  • 許芷漾
  • 讚59+推46
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:14 回覆

  • 洪瑋恩
  • 讚60、推47
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:14 回覆

  • 叮噹
  • 讚61+推68
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:14 回覆

  • 陳伶
  • 62讚+49推
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:06 回覆

  • 張川珍
  • 64讚 推51
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 20:03 回覆

  • 翁燕芬(宅媽)
  • 68讚55推

    可以來去慶城街 逛逛看看ㄋ
  • 聽起來不錯,下次去玩玩^^
    謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 20:00 回覆

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