無菜單蔬食料理 

 

納美花園,陽明山,無菜單料理,蔬食料理,素菜

 

陽明山除了樹多、花多、蟲鳥多,有樣東西全台第一多,就是外交官邸多。

 

上山走到仰德大道四段,左邊仁民路、右邊建業路,此區就是台灣的『東交民巷』,林翠泉淨、環境清幽。

 

右轉建業路,再轉中庸一路,有幾間餐廳開在這樣的好山水中,規模最舉就是納美花園餐廳。

 

 

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在諾大的花園中,寬廣的別墅反而像間小屋,走上台階才感覺這是棟豪宅。

 

 

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時值深冬,無論門外門內均是春意處處,總有花兒對人微笑,花園主人對景觀投注了部分心力。

 

 

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松似蟠龍爪。

 

 

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賓客上座,來壺洋甘菊茶,窗外正對花園的廣場,天冷蕭瑟,到了仲夏應該是辦趴的好地方。

 

 

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洋甘菊茶。

 

 

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我家也種洋甘菊,但是就不開花。

 

 

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第一道,生菜水果沙拉,木瓜、蔓越莓乾、堅果......,份量豐富,口味搭配還滿平衡的。

 

 

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麵包盤,原味、蔬菜、雜糧三種口味,外酥內軟,甘口充飢,可以續盤。

 

 

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番茄湯,因為是無菜單料理,改天來吃我想又會不一樣。

 

 

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前菜,味噌烤茄子,用日本種的茄子,點綴聖女番茄,烤好澆些日式上湯。

 

 

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喜歡吃茄子的人,可以在家試試看這樣的做法,台式油炸的方法對身體負擔比較大。

 

 

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咖哩焗烤蕃茄佐蘆筍,冬天最適吃番茄。

 

 

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蕃茄燙水去皮,去蒂頭填入菇類、咖哩、起司......。

 

 

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甜菜豆腐,味道完全取決食材好壞的一道菜。

 

 

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醬汁大概是味噌加芝麻醬,豆腐與甜菜根的味道搭配?很奇特?

 

 

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主餐上場,附一小杯水果醋,

 

主餐:猴頭菇、杏苞菇、山藥、甜椒、鮮香鍋、玉米筍、自栽紅蘿蔔......

 

品嚐後覺得這是一道不成功的料理,每一種食材味道是獨立的,只是看到很多蔬果菇類,味道沒有相融合或搭配。

 

另外猴頭菇還有苦味,這是食材處裡的問題。

 

標準程序:猴頭菇清水泡發後,要去蒂、泡水、柔洗,整個過程要三小時,才能完整去除苦味。

 

 

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原本以為還會有一道飯或麵當作主食,類似懷石料理的方式,但是甜點就這麼出現了。

 

水果、蛋糕、飲品,水果品質還不錯,蛋糕普普,不過台灣餐廳的甜點大多數都是普普。

 

 

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冬天的陽明山實在太冷,就算景觀美美,也吸引不了人上山。

 

 

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使用原木桌面,裝潢也帶有歐式風格,照明太簡單使得整體單調。

 

 

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吃完飯出來走走,納美花園佔地廣闊,超過六千坪,整塊山頭都是餐廳的用地,進來參觀不用餐是要付費的喔。

 

 

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餐廳自栽的彩椒、蕃茄,可以自己控制品質,又能節省成本,國外許多餐廳都有自己的菜園。

 

 

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一旁的菜園,長大就進到客人嘴裡。

 

 

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左邊是剛剛泡茶的洋甘菊、右邊是韭菜。

 

 

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靠近門口的地方有一大片草地。

 

 

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看來似乎是高爾夫果嶺練習場,門口還有看到槌球工具,也許是槌球場。

 

 

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站在草地上其實特別冷啊。

 

 

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後面有養羊咩咩,該不會是提供給客人......觀賞的?

 

 

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一旁小徑,沿路草木扶疏。

 

 

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當天最值得一看的燈籠朱槿。

 

 

納美花園,陽明山,

 

這也是燈籠花,但是品種跟上面那株不一樣,

 

這是小時候的美好回憶,摘下來可以吸花蜜,國小時我常常站路邊摘十幾朵當點心。

 

 

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園內有池塘,還有綠頭鴨、番鴨、大白鵝。

 

 

納美花園,陽明山,無菜單料理,蔬食料理,素菜

 

 奇怪的隊伍,怎麼會是呆頭鵝帶頭?呆頭鵝還對爺『叭~叭~』,因為爺入侵牠的地盤啦!

 

 

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綠頭鴨的小屋,看來這是三人行,齊人之福是也。

 

 

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以前納美花園提供一般西式餐點,最近改成無菜單蔬食料理,所以帶婆婆來嚐嚐鮮。

 

但是每客NT$ 680,實在是高檔,也許是要服務隔壁的 rich 外交官吧?

 

加上交通費時,要吃高檔蔬食也許去鈺善閣更方便一些,要便宜去王品的舒果,口味有更多選擇。

 

最可惜的是有些餐點味道還不到位,看來還需要精進技術,加油吧。

 

 

納美花園

電話:02-2861-5800
地址:台北市士林區仰德大道三段250巷11弄51號

餐點:創意蔬食無菜單料理NT$680+10% or NT$980+10% (可刷卡)

用餐時間
午餐    平日 11:30~14:00  假日 11:30~14:00
午茶    平日 14:30~17:00  假日 15:00~17:00
晚餐    平日 17:30~19:30  假日 17:30~21:00

適逢陽明山花季、仰德大道管制提醒:
上午6時~16時: 仰德大道與至誠路口為上山管制點
下午2時~18時: 陽明路與中橫街口為下山管制

 

官網:http://www.navigarden.com/zh/introduction.html

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留言列表 (31)

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  • myallyalan
  • 看起來好像沒吃飽耶,
    加州這裡一些頂級餐廳,
    也是流行旁邊就是自己的菜園,
    看了這一篇, 我反而最愛那瓶甘菊茶,
    實在好漂亮.
  • 那瓶甘菊花我想Ally麻家花園應該可以種出來
    然後自己每天泡來喝
    不需要來餐廳喝
    哈哈

    小老婆Tin Tin 於 2014/02/11 17:58 回覆

  • claire
  • 茄子感覺好好吃喔~~
    我也很喜歡買日本圓茄回來烤
  • 日本的茄子味道跟台灣不同

    我也喜歡日本茄子
    ^___^

    小老婆Tin Tin 於 2014/02/11 23:17 回覆

  • 林麗玉
  • 讚8+推4
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:31 回覆

  • Jasmine Hsu
  • 讚15+推7
    麵包看來好好吃喔!尤其是蔬菜口味的^-^,感覺色香味俱全。
    平常買麵包都會挑長相較順眼的><#
  • 蔬菜口味的麵包,熱呼呼剛烤上來的確不錯吃

    謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:32 回覆

  • katsuhida
  • 推14 讚25 ^^ 謝謝
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:35 回覆

  • 蔡欣宜
  • 讚29推19
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:36 回覆

  • Amanda Chen
  • 讚30,推20
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:38 回覆

  • Shin Tsai
  • 讚31推21
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:44 回覆

  • Jasmine Hsu
  • 讚15+推21
    分享內容如#5
  • Jasmine Hsu
  • 讚15+推21
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:44 回覆

  • 張川珍
  • 讚33推24
  • 戴瑞娥
  • 讚39+推29
  • 林薰薰
  • 讚41+推32
  • 玄我
  • 雖然餐點有進步空間
    不過拍照起來也挺賞心悅目的呢
    推一個
  • 一定不會有人
  • 42讚~34推~
  • 一定不會有人
  • 42讚~34推~
  • 許芷漾
  • 讚44+推36
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:16 回覆

  • 洪瑋恩
  • 讚45、推37
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:15 回覆

  • 叮噹
  • 讚46+推38
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 21:13 回覆

  • 50嵐
  • 平常大魚大肉
    偶爾也可以嘗試吃蔬食
    不過太素的話
    我的胃可能會翻臉
    XD
  • 然後就會躺在地上滾一邊哭喊:這不是肯德基!這不是肯德基

    XDDDDDDD

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 20:58 回覆

  • 洪少瑋
  • 讚51推44
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 20:14 回覆

  • Hard Ric
  • 推45
  • 謝謝你的推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 20:03 回覆

  • Hard Ric
  • 推45
  • 謝謝你的推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 20:03 回覆

  • 一定不會有人
  • 54讚 47推
  • 謝謝你的讚+推
    @^____^@

    小老婆Tin Tin 於 2014/03/02 19:59 回覆