關島GUAM重量級美食第一擊 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

爺癡心妄想要吃美式食物不知道多少年了,而距離台灣最近的美國領地就是......

爺:『沖繩!』(喂!可以不要這麼政治嗎?)

 

『關島』才是美國離台灣最近的屬地,想體驗美國風情,只要一萬上下就出發啦。

 

Jamaican Grill(牙買加燒烤)是最受關島當地人歡迎的餐廳,老爺爺與小老婆到此自然要來朝聖一餐。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

進門就看到鐵牌一面,關島百威杯美食大賞,2012年冠軍就是Jamaican Grill(牙買加燒烤),看到獎牌更堅定了我們要大吃特吃的決心。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

先給大家看看我們吃了啥,到美國必吃『烤肋排』,超大分量啊!

 

爺:『泥看看~泥看看~怎教俺不想它捏?到館倒(關島)怎麼能不吃捏?』(老芋頭上身起乩......)

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

我點個烤魚套餐,魚肉比我手掌還要大、還要厚!再加上兩碗飯!

 

『米國=胖子國』,不是沒有原因的。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

先按耐一下激動的心情,看看關島的餐廳長得什麼樣。今天是星期天中午,所以人只有九成(只有?),據說平日晚上可是要排隊的。

 

後面有好幾桌是教會活動後來這裡辦家庭聚餐,祖父母爸媽小朋友吚哩哇啦的很熱鬧。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

查莫洛人(關島原住民)很愛吃BBQ,您看這桌上的擺飾也太可愛了唄?

 

每個桌子上都會有一個迷你燒烤爐,其實它是牙籤盒+紙巾架+廣告牌,三合一。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

米國啥都大,連紙巾都特別大綑,整捲廚房紙巾隨你擦到手『溜賠』(破皮),

 

不像台灣有些店家,衛生紙還是切半再打五折的迷你包,薄到沾鼻水就會濕爛。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

既然叫牙買加燒烤,就是賣『牙買加風style+查莫洛style』的餐點,到底是什麼味道?我們就來按圖解密。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

米國就是肉食天堂,請看Adam Richman的『肉食史Carnivore Chronicles』,就會知道咧,

 

爺一定點Boston Beach Ribs US$14.95,就是大家剛剛看到的那一大盤。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

我想健康一點,Fish Platter ABCset,套餐啥都有,最方便。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

關島旅遊局發的COUPON,點正餐免費兩杯水果茶,大熱天邊吹冷氣、邊喝飲料研究菜單。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

套餐附的蔬果主廚沙拉Fresh house salad。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排 

 

各式水果、生菜、脆脆大黃瓜,淋上酸酸甜甜的查莫洛風沙拉醬,真是爽口醒胃,完全從早上的昏昏欲睡中驚醒。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

Guam-style chicken appetizer,烤玉米餅Tottillas配上查莫洛傳統菜──Kelaguen,香辣酸脆,口味口感都極度豐富。

 

Kelaguen:使用酸辣醬汁配上切碎的烤雞BBQ跟蔬菜,一口保證你『定格』,大喊:((((((......我發現世上最好吃的烤雞了......)))))!!!

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排 

 

就吃了這個前菜,爺特別買了一罐查莫洛酸辣醬汁扛回台灣,並且發誓:『我,老爺爺,再也不吃查莫洛風以外的烤雞』。

 

哼,只要有人請客,馬上就會破戒了吧?

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

Fish Platter主菜,使用當地撈捕的新鮮海魚,烤到恰恰好,軟嫩又juice juice不油膩。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

配餐就是純正查莫洛式,紅飯、豆子飯還有一大匙JERK沙拉,紅飯不知道是用甚麼香料?跟BBQ超級搭,

 

酸又辣的JERK沙拉,加一根漬辣椒(前面黃色的那根),讓炭燒的的香味再升級。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

全尺寸烤豬肋排上桌,由小老婆當比例尺就知道這盤肋排有多大份了,超出盤子,還擺上第二排。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

Boston Beach Ribs 牙買加X查莫洛 風味肋排,

雖然寫著『Boston』但是跟美式肋排完全不同,美式肋排用煙燻悶熟,這裡的肋排是燒烤的。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

肉質很有咬勁,鹹鹹甜甜讓我想起台灣的牛肉乾,但沒那麼甜,配上當地的紅飯,會讓人欲罷不能。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

這樣滿滿一大盤折合台幣只要450,誰說美國的物價高?在台灣花1000元也不一定吃得到這樣的美食。

 

在網路上找到一份米國的Boston肋排的阿嬤食譜,

1.準備新鮮豬肋排。

2.室溫下裹上香料粉醃二小時。

3.烤箱中放上乾淨的木片數杯。

4.用130度C烤一小時,中間要翻面一次。

5.香料粉: 2 匙 紅椒粉、1 匙 胡椒粉、1 匙 紅糖、1又1/2 匙 鹽、1又1/2 匙 芹菜鹽、1 匙 蒜粉、1 匙 芥末粉、1 匙 茴香粉、1/4 匙 特辣椒粉。

6.需在室外進行。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

套餐飯後甜點──櫻桃香草冰淇淋,美國就是大,送的冰淇淋也大啊,除了實在又美味的冰淇淋外還加上水果,擠上一坨滑嫩的奶油。

 

米國不只是烤肋排天堂,還是甜點天堂。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

吃飽飯把前面的小烤爐打開,拿根牙籤出來,有趣又可愛。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

窗外美景,一望無際的藍天白雲,搖曳的椰子樹跟大海。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

在室外區就能吹海風享美食,其實關島不熱,就算是中午也才34度,海風又涼爽。

 

 

Jamaican Grill,美國關島,牙買加,查莫洛料理,肋排

 

大部分的當地人都是全家出動,點一分家庭號燒烤,端上來真的會嚇死人,像個臉盆一樣的大鍋,吃不完還打包回家,真是划算。

 

老爺爺與小老婆一致推薦,Jamaican Grill(牙買加燒烤)的烤雞、肋排,便宜又好吃喔。

 

 

 

Jamaican Grill

杜夢灣店:Carlrose Building, 288 Pale San Vitores Rd. (PIC對面)。

如何去:坐 Lam Lam bus在Royal Orchid Hotel 下車。

電話:(671)647-1934

時間:10:00~22:00

平均消費:15-20美元,可接受刷卡

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留言列表 (41)

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  • 翁燕芬(宅媽)
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    烤魚套餐 看起來好好吃

    甜點冰淇淋看起來真棒
  • 謝謝宅媽的頭香

    ^______^

    小老婆Tin Tin 於 2014/01/05 00:13 回覆

  • myallyalan
  • 其實我想說的是台灣物價漲了不少,
    以台灣人的平均薪水來看,
    更是很驚人呢.
  • 我覺得台灣物價漲到誇張的地步= ="
    薪水不漲只有有錢人的荷包漲

    小老婆Tin Tin 於 2014/01/05 00:15 回覆

  • 悄悄話
  • 郭美鈴
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    小老婆Tin Tin 於 2014/01/16 12:11 回覆

  • divas710
  • 讚8推6 FB:蔡嘉嘉
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    小老婆Tin Tin 於 2014/01/16 12:09 回覆

  • Caridee0502

  • 這份量十足~~

    很適合大胃口的人去~

    不過....亞州人去的居多嗎?!

    不過拍攝的照片看起來很好吃耶~~~

    爺和小老婆都帶我們去看世界各地的美食~~

    Good !

  • 除了歐美客人外
    路上看到的都是日本人、韓國人
    台灣人也蠻多的

    關島是亞洲人很喜歡去的地方
    因為全島免關稅
    ^____^

    也謝謝你來我們家賞文

    小老婆Tin Tin 於 2014/01/16 12:09 回覆

  • Amanda Chen
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    小老婆Tin Tin 於 2014/01/16 12:07 回覆

  • 李欣妮
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    小老婆Tin Tin 於 2014/01/16 12:07 回覆

  • 悄悄話
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    小老婆Tin Tin 於 2014/01/16 12:06 回覆

  • 李琦
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  • Yuxuan Gao
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  • Chang  Jane
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  • Debbie Wu
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    小老婆Tin Tin 於 2014/01/16 12:05 回覆

  • B0064991
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    小老婆Tin Tin 於 2014/01/13 20:55 回覆

  • ㄚ芳
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    小老婆Tin Tin 於 2014/01/13 20:54 回覆

  • Apple Lee
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  • FE NG
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  • 藍藍兒
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  • Haru LI
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  • Na Na Wu
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    小老婆Tin Tin 於 2014/01/13 20:46 回覆

  • 王翔
  • 71讚+52推
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    小老婆Tin Tin 於 2014/01/13 20:45 回覆

  • Kiki Ma
  • 72讚+53推
  • 謝謝你的推+讚
    ○(* ̄︶ ̄*)○

    小老婆Tin Tin 於 2014/01/13 20:45 回覆

  • dannisamy
  • 每樣看起來都很可口,沙拉我愛~
  • 我也超愛沙拉的
    好吃啊^O^

    小老婆Tin Tin 於 2014/01/13 20:45 回覆

  • ttps870633
  • 讚81、推59 看起來好好吃!!
  • 真的不錯吃啊
    謝謝你的推+讚
    ○(* ̄︶ ̄*)○

    小老婆Tin Tin 於 2014/01/13 20:43 回覆

  • 林麗玉
  • 讚82 推60
  • 謝謝你的推+讚
    ○(* ̄︶ ̄*)○

    小老婆Tin Tin 於 2014/01/13 20:43 回覆

  • Roy Love Wu
  • 87讚 64推~~ 我超愛肋排>__<!
  • 勒排好好吃喔^O^

    謝謝你的推+讚
    ((。(^_^)。))

    小老婆Tin Tin 於 2014/01/16 11:43 回覆

  • 劉靖慧
  • 看起來好好ㄔㄛ讚90推67
  • 真的很好吃
    謝謝你的推+讚
    ^___^

    小老婆Tin Tin 於 2014/01/23 15:18 回覆

  • 50嵐
  • 不知道台灣哪裡可以吃到類似的餐點?!
    求解~
  • 找不到啊....淚奔T___T

    小老婆Tin Tin 於 2014/01/23 15:10 回覆

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