2014近了,年菜搶先嚐、年貨搶先看 

 

南門市場

 

馬年到了,連癒療系擺飾都出了可愛小馬的版本,想起一年一度的年菜採買、逛年貨攤,是家裡的大事呢。

 

 

南門市場

 

說到傳統年菜一定要提到『南門市場』,小時候爸爸就有帶我來過,當年許多人專門北上辦年貨,南門市場就是必到的地方喔。

 

 

南門市場

 

逸香齋2014推出的闔家團圓年菜,大家眼前的是『吉祥如意豪華套餐』,特價NT$3500。

看了就口水橫流......,最前面兩道是蔥烤鯽魚、東坡肉,現場試吃差點連盤子都啃下去,兩道都好吃!

 

 

南門市場

 

訂『吉祥如意豪華套餐』送腸旺臭臭鍋一份,雖然辣了一點,也是美味。

 

 

南門市場

 

逸湘齋『吉祥如意豪華套餐』,佛跳牆、砂鍋雞湯、醉雞腿、元寶、蜜汁火腿富貴雙方、鮑魚燴海參、蔥烤鯽魚、小獅子頭滷白菜、紅椒蟹肉、東坡肉、素什錦、冰糖蓮藕。

大約10~12人份。

 

 

南門市場

 

哇!這一套也不錯ㄟ,是『老林記』素的年菜喔!

前面兩道是──荷葉粉蒸猴菇排、梅乾素東坡,試吃素東坡,感覺完全沒有素菜的怪油味,果然厲害,另一道猴菇排,剛開始試吃就被搶光光,哇~~人家還沒吃到啦!

 

 

南門市場

 

精緻年菜組合(四菜一湯) NT$1499,佛跳牆(小)、梅干素東坡、香薰素茶鵝、紅燒獅子頭、荷葉粉蒸猴菇排。

為什麼沒有素菜的怪油味呢?老闆說這是『家傳秘方』,喂~喂~裝啥神秘啊?

 

 

南門市場

 

香薰素茶鵝、紅燒獅子頭,很清爽呀!

 

 

南門市場

素食也有佛跳牆,嗯~如果是素的,佛就不用翻牆來吃了(鬼話連篇......)。

 

 

南門市場

 

『嚐嚐九九』的嚴大廚親自介紹來年菜,大廚果然不同,氣勢干雲,手一揮!小鴨馬上立正站好。

 

 

南門市場

 

顏永裕大師,14歲就進入川菜界,電影飲食男女入圍奧斯卡金像獎當時,酒會就是他上台表演。

 

 

南門市場

 

吉祥如意和風鲍 NT$980,精選肉質細緻的網鮑,中間是黃金泡菜,鮑魚在明清時期被列為八珍之一。

 

 

南門市場

 

闔家平安發財糕 (一盒10個) NT$200,中間的小鴨是裝飾品,不能吃,買的時候也沒附贈。

採用白甘蔗壓汁製糖方式,淬練出道地香甜的純黑糖,黃金比例製成台灣形狀,象徵新的一年甜甜蜜蜜、步步高升的發財糕,是過年不可或缺的甜點。

 

 

南門市場

 

小鴨比所有的菜都吸睛,這是怎麼回事?

 

 

南門市場

 

被竹子包起來那道菜是──竹報平安慶團員,

古坑筍絲、芋頭,東港特產櫻花蝦,糯米做成。

 

 

南門市場

 

『幸福圍爐套餐』特價NT$5980,名子是不是很吉祥啊!

佛跳牆(2200g)、春回大地花膠唇、竹報平安賀團員、鴻運富貴金元寶、一品蔘棗雞鳴春、年年豐收慶有餘、花開富貴滿堂蝦、錦繡御品四巧碟、吉祥如意和風鮑、翡翠發財瑤柱脯、闔家平安發財糕、金桔報喜甜蜜蜜。

10人份,9菜1湯1甜品。

 

 

南門市場

 

這一道我覺得風味最特殊──『起士烏魚子』,鹹香的起司與海味的烏魚子,混和堅果的芬芳,在嘴中百味融和,很推薦。

 

 

南門市場

 

嚐嚐九九在南門市場二樓就有餐廳。

 

 

 松江市場  

 

介紹年節禮品跟年貨吧,翻開台灣樂活名攤精選,南門市場有好多間入選。

 

 

 

南門市場

 

網路上鼎鼎有名的『快車肉乾』,我再講就是錦上添花,101、102年快車肉乾都獲得四星級樂活獎章。

 

 

南門市場

 

南門市場有名的『徐家點心』派出正妹團來展示商品。

 

 

南門市場

 

徐家創立於1944年,現在是第四代經營,最有名的就是各種傳統甜品,銀絲卷、饅頭、包子、壽桃、八寶飯......

 

 

南門市場

 

看過去就知道商品很豐富,還有奶黃千層糕,現在很少有店家在賣這款甜品。

 

 

 

南門市場

 

『萬有全』──南北貨火腿專賣店,除了賣金華火腿外,還有賣湖南臘肉、鰻魚乾、青魚乾、火條、玫瑰肝腸、玫瑰臘腸......。

 

 

南門市場

 

訪問專賣金華火腿的『萬有全』,一定會推薦他們家的『富貴雙方』,因為裡頭的火腿肉就是金華火腿做的。

『富貴雙方』,餅皮濃郁豆漿的香氣,配上金黃香酥方、夾上一片蜜汁火腿、食用時可加入桂花醬增加其香氣。

 

 

南門市場

 

蒜苗炒臘肉也是年節不可少的美味。

 

 

南門市場

 

南門市場的年貨來自大江南北,有南京來的『隆記南京板鴨』,桂花鹽水鴨、甘蔗雞。

 

 

南門市場

 

老闆的笑容好靦腆呀,以前過年家中都會有鹽水雞,這次來試試鹹水鴨吧(他們家也有鹽水雞,還有各式滷味)。

 

 

南門市場

 

『南門點心坊』,本來是賣包子、饅頭,主打老店鋪、老師傅、純正老口味,而且絕對不加防腐劑。

逢年節期間老闆也推出『富貴雙方』,老闆說酥方餅是我自己一塊塊慢慢炸出來的,保證好脆好吃。

 

 

南門市場

 

『普魯適歐式專業美食』──專賣德國豬腳,肋排。沒想到吧?南門市場也有國豬腳賣。

 

 

南門市場

 

德國豬腳禮盒還附上酸菜跟芥末。

 

 

南門市場

 

『合興糕糰店』──家傳經營六十多年老店,提供各式,精緻養生點心。

 

 

南門市場南門市場

 

上海鬆糕,沒吃過,下次去買來嚐嚐看。

 

 

南門市場

 

雖然『合興糕糰店』是間老店,也有新花招喔,包子做的兔子、小豬、圓仔(熊貓),三個NT$100,都是豆沙口味的。

 

 

南門市場

 

『億長御坊』,朱姐是很多料理節目的老師,她家的東西自然是沒話說。

 

 

南門市場

 

心太軟,好吃的傳統零嘴,用大紅棗夾甜蜜蜜的餡,有兩種口味──麻糬夾心、芋泥夾心。

 

 

南門市場

 

青椒灌肉,風味十足、微辣點題。

 

 

南門市場

 

記者會結束,當然要幫大家實地訪查一下。賣好吃素菜的『老林記』,老闆笑臉迎人。

 

 

南門市場

 

各式各樣的素菜,每一品看起來都好好吃,據說南門市場的自治會會長最愛吃他們家的素菜。

 

 

南門市場

 

我看中這一道──桂花糯米藕,秤重的,這顆小老婆買了NT$170,老闆很貼心的幫我們切好,還多送一包桂花蜂蜜,讓我們回去淋上食用,也可以泡水喝。

 

 

南門市場

 

每次看到這個都忍不住想買來吃,將糖蓮藕加入桂花蜜下去敖煮,老闆說要煮6小時,但不會過甜且有淡淡桂花香,冷熱皆宜,不管冰冰吃當甜點,還是熱熱來吃都好好吃。

 

 

南門市場

 

梅干素東坡,由手工打成的蒟蒻下去製作,且可冷凍保存,搭配梅乾菜,十分下飯。

 

 

南門市場

 

南北貨的店家超多,順便帶一些回去吃。

 

 

 

南門市場

 

左圖:聽說男生都應該吃的白瓜子NT$100/包。

右圖:蓮藕粉NT$150/包。

 

 

南門市場

 

來南門市場,除了一樓的各大名攤,還有『食材寶庫』之稱的B1,跟『服飾精品街』的2F。

 

 

南門市場

 

過年大魚大肉跑不掉,南門市場B1的新鮮貨──阿榮海鮮號,老闆每天從基隆港和中央市場批新鮮大明蝦。

 

 

南門市場

 

沒看過這種跟人一般高的大魚乾,是用海鰻做的,專門拿來燉湯,聞起來臭、燉起來香。

 

『南門市場』連續三年獲得四星級優良市集認證,居全國之冠。市場內南北貨俱全,名攤眾多,每逢年節人潮洶湧,市場內水洩不通。年前推出年菜大秀,邀請市場內各星級名攤,推出具市場代表之年菜與年節商品,共同秀出傳統市場絕佳風味,年菜活動詳情或預購請洽南門市場自治會。

 

 

 

南門市場

地址:台北市羅斯福路一段8號

 

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松江市場

大園市場

 

                                               

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  • 謝謝你的推+讚
    @^________^@

    小老婆Tin Tin 於 2013/12/12 00:31 回覆

  • viviva530
  • 只有看到推沒看到讚ㄋㄟ
  • 讚在文章的最前面
    推在文章的最下面
    ^^

    小老婆Tin Tin 於 2013/12/12 00:31 回覆

  • 劉靖慧
  • 讚47推43
  • 謝謝你的推+讚
    @^________^@

    小老婆Tin Tin 於 2013/12/12 00:29 回覆

  • myallyalan
  • 看到這一篇,
    還真有提早過年的喜悅呢.
  • 對啊
    今年過年比較早
    廠商也提早開始打廣告了
    ^^

    小老婆Tin Tin 於 2013/12/12 00:28 回覆

  • Siao-may Pan
  • 讚53推49
  • 謝謝你的推+讚
    @^________^@

    小老婆Tin Tin 於 2013/12/12 00:27 回覆

  • 50嵐
  • "徐家點心"那幾位女孩
    其實我可以!!!
    哈哈哈
    每次拍正咩給我看
    都忘記主題講什麼了 XD
    喔~對! 年菜!!!
    東坡肉 感覺不會很膩 一定超讚
    素菜沒素味 我有興趣了~
    好期待出社會工作的第一次過年
    年終年終 ><
  • 50嵐...

    每次你的回應都會讓我噗ㄘ笑出來

    哈哈...祝你年終15個月^o^

    小老婆Tin Tin 於 2013/12/12 00:25 回覆

  • B0064991
  • 讚62...推58...已餓
  • Misaki
  • 我每年都會去買耶!
    不過每年都是擠破頭~跟周年慶一樣可怕= ="
  • 的確跟百貨週年慶一樣人擠人
    不過買的心情跟味道有點不同
    哈哈

    小老婆Tin Tin 於 2013/12/17 21:08 回覆

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